Transylvanian Steak & BBQ Fest - 10-11 mai 2025, Cetatea Medievală Târgu Mureș

În perioada 10-11 mai 2025, Cetatea Medievală din Târgu Mureș se transformă într-o scenă gastronomică spectaculoasă: pentru prima dată în județul Mureș, va avea loc Transylvanian Steak & BBQ Fest, un eveniment dedicat pasiunii pentru gătitul la grătar și culturii BBQ.

Festivalul găzduiește, în premieră pentru România, două dintre cele mai importante competiții internaționale: SCA Double Steak și KCBS Master Series BBQ, atrăgând bucătari profesioniști, amatori, pitmasters și familii pasionate de gastronomie.

Evenimentul este organizat de Asociația Visit Mureș, în parteneriat cu Consiliul Județean Mureș, Primăria Municipiului Târgu Mureș, Centrul de Cultură, Artă și Agrement Târgu Mureș, precum și cu sprijinul Food'Venture și Modern Gastro.

Competițiile aduc cu ele o miză reală: câștigătorul categoriei steak din cadrul SCA - dacă este membru oficial al organizației - va primi un Golden Ticket, adică o invitație la Campionatul Mondial SCA din Statele Unite. România nu a fost reprezentată niciodată până acum la acest prestigios eveniment, iar Transylvanian Steak & BBQ Fest oferă pentru prima dată șansă reală de a scrie istorie.

Pe lângă competiții, vizitatorii vor avea parte de o experiență culinară completă: demonstrații spectaculoase de gătit live, degustări, ateliere pentru copii, un târg tematic și un program variat în cadrul cortului Modern Gastro, toate menite să trezească simțurile și curiozitatea.

Principalul punct de atracție al festivalului este Radu Zărnescu și echipa sa, care nu doar gătesc, ci spun povești, dezvăluie secrete din culise și creează un show gastronomic memorabil. Alături de ei, vor oferi preparate speciale și degustări unii dintre cei mai apreciați pasionați ai BBQ-ului: KicsiZsiga (Zsigmond Andras), echipa The Beat of Grill&BBQ - formată din Pleșă Marius și Ștefan Sălăgean - și bineînțeles echipa Food'Venture.

Aventura gastronomică este completată de prezența unor crame locale renumite (precum Liliac, Petry, Ywine, Vie-Vin Lechința) și distilerii de pălincă artizanală (inclusiv Casa Pălincii Ardelene și Mihaly Fruct). În zona târgului tematic, participanții vor putea descoperi ustensile profesionale pentru gătit, cuțite artizanale, condimente rafinate și carne maturată - aduse de expozanți precum Black Angus Fărm, Szendo BBQ, mrFoc.ro și Boby Stălinescu.

Copiii sunt așteptați la ateliere de pizza și kürtoskalács (cozonac secuiesc), la care participarea este posibilă numai cu înscriere prealabilă. În același timp, cortul Modern Gastro va găzdui workshopuri de cafea, de tăiței, discuții pe tema gastronomiei și degustări de vinuri. Atmosfera festivalului va fi întreținută de un DJ, iar seara de sâmbătă se va încheia cu un concert de jazz, organizat de Centrul de Cultură, Artă și Agrement Târgu Mureș.

Participarea la program este gratuită, însă pentru a accesa zona de degustare este necesară achiziționarea unui bilet în avans, disponibil online pe site-ul bilete. Visitmures.ro, care se va schimba în brățară la fața locului.

Transylvanian Steak & BBQ Fest își propune să transforme cultura steak-ului și BBQ-ului într-o experiență colectivă și să aducă un suflu nou în calendarul gastronomic al județului Mureș.

Sponsorul principal al evenimentului este Black Angus Fărm, furnizorul oficial de carne pentru categoria steak, oferind participanților carne de vită de calitate superioară, provenită de la animale crescute natural.

Printre partenerii și susținătorii festivalului se numără: Fazakas Prodcarmi, Ponderosa Company, Maris Prod SRL, Agro Prod Com Dosa SRL, Mirdatod, mrFoc.ro, Mecler Hospitality, Hestia Grills & Ovens, Tork, 7Spice, Asociația Aberdeen Angus România, Puiul de Crăiești, Euro Piglets, Szendo BBQ, Petry - Prima Com și Asociația Organizatorilor Secui de Evenimente Agricole.

Locul desfășurării: Cetatea Medievală, Târgu Mureș, județul Mureș

Dată: 10-11 mai 2025

Mai multe detalii despre eveniment: https://fb.me/e/2WPqsx068

Asociația Visit Mureș
E-mail: [email protected]