Comunicat de presă - Muzeul ASTRA Sibiu
Târgul de ţară la Ignat, ediţia 2024
Perioada: 14-15 decembrie 2024
Locaţie: Muzeul în aer liber, Târgul de ţară
Orele: 10-16
În atmosfera Sărbătorilor de iarnă, Muzeul ASTRA, instituţie ale cărei acţiuni sunt posibile prin finanţarea Consiliului Judeţean Sibiu, invită publicul la un nou eveniment din cadrul programului Târgul de ţară: grădină şi peisaj legumicol, 2024.
Târgul de ţară la Ignat promovează moştenirea păstrată în satele judeţului Sibiu prin vocile colindătorilor, dar şi prin priceperea gospodarilor din Ţara Secaşelor în a prepara cele mai delicioase produse din carnea de porc. Târgul de ţară la Ignat va avea loc în zilele de 14 şi 15 decembrie 2024, între orele 10-16, aşa cum era de aşteptat - la Târgul de ţară din Muzeul ASTRA.
'În cadrul evenimentului, în cele două zile, în zona bucătăriei de la Târgul de ţară, se vor desfăşura pregătirile specifice bucătăriei tradiţionale în pragul sărbătorii Crăciunului, utilizând cunoştinţele, metodele şi instrumentarul tradiţional. În tradiţia românească, sărbătoarea Sfântului Ignat are mai mult un caracter domestic, iar perpetuarea unor obiceiuri de alimentaţie tradiţională i-a asigurat notorietatea. Sfântul Ignat este mai degrabă un sfânt al belşugului şi un vestitor al sărbătorii celei mari a Naşterii Domnului. Numele Ignatie are două etimologii: una greacă care se traduce prin 'înfocatul, cel plin de dragoste' şi una latină care se traduce prin 'foc, lumină, strălucire, raze de soare'. Povestirile îl prezintă pe Ignat în contextul sărbătorii Crăciunului fie în calitatea lui de sfânt făcător de minuni, fie într-o condiţie umilă din care iese graţie ajutorului divin, fapt ce justifică denumirea populară: Ignatul porcilor. În satul de altădată, fiecare familie tăia un porc înainte de Crăciun, aceasta era literă de lege. Obiceiul se păstrează şi în zilele noastre în multe gospodării din mediul rural.', a declarat Mihaela Gherghel, muzeograf Muzeul ASTRA.
În ambele zile de desfăşurare a evenimentului, vor putea fi observate toate etapele de pregătire a preparatelor tradiţionale, de la pârlirea cu paie a porcului pentru a avea şoriciul cât mai fraged, la tranşarea lui, fierberea organelor pentru caltaboş, topirea unturii pentru a face jumări, prepararea cârnaţului. Se vor prepara pomana porcului care se va putea degusta fierbinte, alături de murături, dar şi alte mâncăruri specifice satelor din care vin gospodarii: pomana porcului, ciorbă de porc cu hrean şi acrită cu moare de varză.
Duminică, 15 decembrie, începând cu orele amiezii, vom primi colindători care să ne bucure sufletele şi sa ne ajute să intrăm în atmosfera satului tradiţional în preajma Crăciunului. Participă: Grupul Vocal 'Nunta Ciobanească' din Răşinari, Interpretul de muzică populară Sebastian Stan, Grupul de colindători ai parohiei Arhanghelul Mihail din Muzeul ASTRA, Grupul de colindători ai Şcolii Militare de Maiştri Militari şi Subofiţeri pentru Tehnologia Informaţiei şi Apărare Cibernetică Sibiu, Grupul de Muzică Tradiţională Românească 'JUNII'.
Duminică,15 decembrie, la Târgul de ţară, începând cu ora 10, se vor desfăşura şi 2 ateliere meşteşugăreşti prin care participanţii îşi vor putea confecţiona bice din piele şi sorcove, necesare perioadei următoare în care colindătorii bat la uşile caselor răspândind veşti şi urale de bine. În aceste două zile, am invitat şi producători cu produse tradiţionale preparate după reţetele păstrate de la generaţiile anterioare.
Perioada: 14-15 decembrie 2024
Locaţie: Muzeul în aer liber, Târgul de ţară
Orele: 10-16
În atmosfera Sărbătorilor de iarnă, Muzeul ASTRA, instituţie ale cărei acţiuni sunt posibile prin finanţarea Consiliului Judeţean Sibiu, invită publicul la un nou eveniment din cadrul programului Târgul de ţară: grădină şi peisaj legumicol, 2024.
Târgul de ţară la Ignat promovează moştenirea păstrată în satele judeţului Sibiu prin vocile colindătorilor, dar şi prin priceperea gospodarilor din Ţara Secaşelor în a prepara cele mai delicioase produse din carnea de porc. Târgul de ţară la Ignat va avea loc în zilele de 14 şi 15 decembrie 2024, între orele 10-16, aşa cum era de aşteptat - la Târgul de ţară din Muzeul ASTRA.
'În cadrul evenimentului, în cele două zile, în zona bucătăriei de la Târgul de ţară, se vor desfăşura pregătirile specifice bucătăriei tradiţionale în pragul sărbătorii Crăciunului, utilizând cunoştinţele, metodele şi instrumentarul tradiţional. În tradiţia românească, sărbătoarea Sfântului Ignat are mai mult un caracter domestic, iar perpetuarea unor obiceiuri de alimentaţie tradiţională i-a asigurat notorietatea. Sfântul Ignat este mai degrabă un sfânt al belşugului şi un vestitor al sărbătorii celei mari a Naşterii Domnului. Numele Ignatie are două etimologii: una greacă care se traduce prin 'înfocatul, cel plin de dragoste' şi una latină care se traduce prin 'foc, lumină, strălucire, raze de soare'. Povestirile îl prezintă pe Ignat în contextul sărbătorii Crăciunului fie în calitatea lui de sfânt făcător de minuni, fie într-o condiţie umilă din care iese graţie ajutorului divin, fapt ce justifică denumirea populară: Ignatul porcilor. În satul de altădată, fiecare familie tăia un porc înainte de Crăciun, aceasta era literă de lege. Obiceiul se păstrează şi în zilele noastre în multe gospodării din mediul rural.', a declarat Mihaela Gherghel, muzeograf Muzeul ASTRA.
În ambele zile de desfăşurare a evenimentului, vor putea fi observate toate etapele de pregătire a preparatelor tradiţionale, de la pârlirea cu paie a porcului pentru a avea şoriciul cât mai fraged, la tranşarea lui, fierberea organelor pentru caltaboş, topirea unturii pentru a face jumări, prepararea cârnaţului. Se vor prepara pomana porcului care se va putea degusta fierbinte, alături de murături, dar şi alte mâncăruri specifice satelor din care vin gospodarii: pomana porcului, ciorbă de porc cu hrean şi acrită cu moare de varză.
Duminică, 15 decembrie, începând cu orele amiezii, vom primi colindători care să ne bucure sufletele şi sa ne ajute să intrăm în atmosfera satului tradiţional în preajma Crăciunului. Participă: Grupul Vocal 'Nunta Ciobanească' din Răşinari, Interpretul de muzică populară Sebastian Stan, Grupul de colindători ai parohiei Arhanghelul Mihail din Muzeul ASTRA, Grupul de colindători ai Şcolii Militare de Maiştri Militari şi Subofiţeri pentru Tehnologia Informaţiei şi Apărare Cibernetică Sibiu, Grupul de Muzică Tradiţională Românească 'JUNII'.
Duminică,15 decembrie, la Târgul de ţară, începând cu ora 10, se vor desfăşura şi 2 ateliere meşteşugăreşti prin care participanţii îşi vor putea confecţiona bice din piele şi sorcove, necesare perioadei următoare în care colindătorii bat la uşile caselor răspândind veşti şi urale de bine. În aceste două zile, am invitat şi producători cu produse tradiţionale preparate după reţetele păstrate de la generaţiile anterioare.
Afisari: 27
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.