Întâlnire regională de lucru, organizată în judeţul Alba, pe tematici din domeniul siguranţei alimentelor de origine nonanimală

Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) şi Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Alba au organizat, în 4-5 septembrie, o întâlnire de lucru pe tematici din domeniul siguranţei alimentelor de origine nonanimală.

La întâlnire au participat, pe lângă reprezentanţi din cadrul ANSVSA - Direcţia Generală Siguranţa Alimentelor, Direcţia Generală Control Oficial şi DSVSA Alba, inspectori din cadrul DSVSA Cluj, DSVSA Timiş, DSVSA Arad, DSVSA Bihor, DSVSA Hunedoara, DSVSA Caraş-Severin şi DSVSA Sibiu.

Tematicile abordate au fost de actualitate, relevante şi au acoperit aspecte esenţiale precum aplicarea flexibilă a cerinţelor de igienă şi a procedurilor bazate pe principiile analizei de risc (HACCP) în domeniul alimentelor de origine nonanimală. De asemenea, s-a pus accent pe controlul oficial privind criteriile microbiologice la produsele de origine nonanimală, implicarea în cazurile de toxiinfecţii alimentare şi gestionarea notificărilor aferente prin sistemele de alertă şi cooperare administrativă.

Un alt subiect important discutat a fost înregistrarea unităţilor din domeniul alimentelor de origine nonanimală, aspect esenţial pentru asigurarea unei monitorizări eficiente a siguranţei alimentelor.

În cadrul întâlnirii au fost analizate documente relevante pe tematica aleasă, care au reflectat modalitatea de implementare de către structurile judeţene a cerinţelor specifice. De asemenea, au fost oferite clarificări şi îndrumări punctuale pentru a permite o mai bună înţelegere şi abordare unitară privind realizarea controalelor oficiale pe segmentele aferente acestei tematici.

S-au pus în discuţie aspecte legate de legislaţia şi procedurile de lucru specifice domeniului care trebuie respectate în procesul de producţie, transport şi comercializare a alimentelor de origine nonanimală. Au fost oferite clarificări şi îndrumări punctuale, cu scopul de a facilita o mai bună înţelegere şi abordare unitară şi în mod eficient a problemelor legate de siguranţa alimentară.

Totodată, a fost organizată o deplasare la o unitate de obţinere a produselor prelucrate din legume şi fructe unde s-a realizat observarea şi evidenţierea aspectelor referitoare la flexibilitatea în aplicarea flexibilă a cerinţelor generale de igienă şi a procedurilor care au la baza principiilor HACCP.

Întâlnirea de lucru a facilitat realizarea unui schimb util de bune practici care să permită îmbunătăţirea activităţii de control oficial la nivel judeţean şi adaptarea, acolo unde este cazul, a legislaţiei şi procedurilor de lucru în acest domeniu.

DSVSA Alba

Afisari: 26