Comunicat de presă - Muzeul ASTRA Sibiu
FRUMOS. CERAMIC. FOLOSITOR. CERAMICA ÎN CULTURA URBANĂ SIBIANĂ
Muzeul ASTRA, instituţie ale cărei acţiuni sunt posibile prin finanţarea Consiliului Judeţean Sibiu, organizează evenimentul Târgul Frumos. Ceramic. Folositor. Ceramica în cultura urbană sibiană', care va avea loc în perioada 2 - 4 august 2024, în Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului, zona Târgului de ţară.
Participă 26 de meşteri olari care vor susţine ateliere interactive şi demonstrative de olărit, dar şi ateliere experimentale de modelare, decorare şi ardere a ceramicii tradiţionale şi a lutului. De asemenea, olarii împreună cu bucătarii Organizaţiei Patronale a operatorilor HoReCa din Sibiu vor găti în vase de lut, pe vatră deschisă, mai multe reţete tradiţionale.
'Proiectul dezvoltă un concept inovator de abordare a ceramicii în cultura urbană sibiană din perspectivă ştiinţifică şi practică. Se urmăreşte promovarea autenticului în cultura urbană sibiană prin folosirea instrumentarului de ceramică pentru gătit, servit şi conservat hrana şi punerea în valoare a patrimoniului material şi imaterial deţinut de olarii din România, Republica Moldova şi Ungaria, buni cunoscători ai tehnicilor tradiţionale. Dacă doriţi să cunoaşteţi ceramica utilitară, să aflaţi de ce e bine să gătim în vase de lut, care sunt olarii care au realizat vase frumoase, bine arse, în care mâncarea îşi păstrează în întregime gustul natural, Vă invităm în Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului!', a declarat dr. Karla Roşca, şef secţie Expoziţii pavilionare Muzeul ASTRA.
REPERE DIN PROGRAM
2 august 2024, ora 17.00, va avea loc o dezbatere despre cultura gătitului acasă după reţete moştenite în familie şi servitul mesei împreună.
2 - 4 august 2024, orele 10.00 - 19.00, 26 de meşteri olari vor susţine ateliere interactive şi demonstrative de olărit, dar şi ateliere experimentale de modelare, decorare şi ardere a ceramicii tradiţionale şi a lutului. Începând cu ora 10.00 olarii-bucătari, alături de bucătarii Organizaţiei Patronale a operatorilor HoReCa din Sibiu vor găti, în vase de lut pe vatră deschisă reţete tradiţionale: ciorbă de porc cu cartofi, paloc gulaş, ţambalul godacului, Pasztortarhonya, ciorbă ardelenească de porc, ciorbă de burtă, tocăniţă cu carne de porc şi cu cartofi, sarmale cu afumătură de porc şi cu şorici, tocană de mânzat cu mămăligă, gulaş secuiesc cu afumătură, tocăniţă de miel, tocăniţă de vită, supă de legume, ciulama de pasăre.
3 - 4 august 2024, orele 10.00 - 14.00, se vor organiza 2 ateliere demonstrative de prezentare a servirii mesei în familie în cultura urbană sibiană, cu degustare pentru publicul vizitator.
3 - 4 august 2024, ora 17.00, recitalurile muzicale şi dansurile multiculturale vor anima zona Târgului şi vor fi susţinute de 'Căluşerii' din Răşinari, Şcoala de dans 'Ion Macrea' din Sibiu, Ansamblul 'Doruri sibiene' din Şura Mare, Ansamblul de dansuri al Forumului Democrat al Germanilor, Sibiu şi Ansamblul Folcloric 'Junii Cetăţii Rupea', Braşov.
'Târgul Frumos. Ceramic. Folositor. Ceramica în cultura urbană sibiană' este un eveniment cofinanţat de Primăria Municipiului Sibiu prin Agenda Culturală 2024.
Sponsori eveniment: S.C. Interceram Sighişoara.
Info text: dr. Roşca Karla, şef secţie Expoziţii pavilionare Muzeul ASTRA
Acţiunile Muzeului ASTRA sunt posibile cu finanţarea Consiliului Judeţean Sibiu.
Cosmin Călinescu, Purtător de cuvânt Muzeul ASTRA Sibiu
Muzeul ASTRA, instituţie ale cărei acţiuni sunt posibile prin finanţarea Consiliului Judeţean Sibiu, organizează evenimentul Târgul Frumos. Ceramic. Folositor. Ceramica în cultura urbană sibiană', care va avea loc în perioada 2 - 4 august 2024, în Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului, zona Târgului de ţară.
Participă 26 de meşteri olari care vor susţine ateliere interactive şi demonstrative de olărit, dar şi ateliere experimentale de modelare, decorare şi ardere a ceramicii tradiţionale şi a lutului. De asemenea, olarii împreună cu bucătarii Organizaţiei Patronale a operatorilor HoReCa din Sibiu vor găti în vase de lut, pe vatră deschisă, mai multe reţete tradiţionale.
'Proiectul dezvoltă un concept inovator de abordare a ceramicii în cultura urbană sibiană din perspectivă ştiinţifică şi practică. Se urmăreşte promovarea autenticului în cultura urbană sibiană prin folosirea instrumentarului de ceramică pentru gătit, servit şi conservat hrana şi punerea în valoare a patrimoniului material şi imaterial deţinut de olarii din România, Republica Moldova şi Ungaria, buni cunoscători ai tehnicilor tradiţionale. Dacă doriţi să cunoaşteţi ceramica utilitară, să aflaţi de ce e bine să gătim în vase de lut, care sunt olarii care au realizat vase frumoase, bine arse, în care mâncarea îşi păstrează în întregime gustul natural, Vă invităm în Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului!', a declarat dr. Karla Roşca, şef secţie Expoziţii pavilionare Muzeul ASTRA.
REPERE DIN PROGRAM
2 august 2024, ora 17.00, va avea loc o dezbatere despre cultura gătitului acasă după reţete moştenite în familie şi servitul mesei împreună.
2 - 4 august 2024, orele 10.00 - 19.00, 26 de meşteri olari vor susţine ateliere interactive şi demonstrative de olărit, dar şi ateliere experimentale de modelare, decorare şi ardere a ceramicii tradiţionale şi a lutului. Începând cu ora 10.00 olarii-bucătari, alături de bucătarii Organizaţiei Patronale a operatorilor HoReCa din Sibiu vor găti, în vase de lut pe vatră deschisă reţete tradiţionale: ciorbă de porc cu cartofi, paloc gulaş, ţambalul godacului, Pasztortarhonya, ciorbă ardelenească de porc, ciorbă de burtă, tocăniţă cu carne de porc şi cu cartofi, sarmale cu afumătură de porc şi cu şorici, tocană de mânzat cu mămăligă, gulaş secuiesc cu afumătură, tocăniţă de miel, tocăniţă de vită, supă de legume, ciulama de pasăre.
3 - 4 august 2024, orele 10.00 - 14.00, se vor organiza 2 ateliere demonstrative de prezentare a servirii mesei în familie în cultura urbană sibiană, cu degustare pentru publicul vizitator.
3 - 4 august 2024, ora 17.00, recitalurile muzicale şi dansurile multiculturale vor anima zona Târgului şi vor fi susţinute de 'Căluşerii' din Răşinari, Şcoala de dans 'Ion Macrea' din Sibiu, Ansamblul 'Doruri sibiene' din Şura Mare, Ansamblul de dansuri al Forumului Democrat al Germanilor, Sibiu şi Ansamblul Folcloric 'Junii Cetăţii Rupea', Braşov.
'Târgul Frumos. Ceramic. Folositor. Ceramica în cultura urbană sibiană' este un eveniment cofinanţat de Primăria Municipiului Sibiu prin Agenda Culturală 2024.
Sponsori eveniment: S.C. Interceram Sighişoara.
Info text: dr. Roşca Karla, şef secţie Expoziţii pavilionare Muzeul ASTRA
Acţiunile Muzeului ASTRA sunt posibile cu finanţarea Consiliului Judeţean Sibiu.
Cosmin Călinescu, Purtător de cuvânt Muzeul ASTRA Sibiu
Afisari: 23
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.