REPORTAJ/Bihor: Rețete tradiționale, cântece populare și fotografii de odinioară, la Zilele Culturii Slovace
Găluște cu brânză și jumări, plăcinte de cartofi, fotografii vechi, cântece și costume tradiționale - toate îi așteaptă pe vizitatori, sămbătă și duminică, în Cetatea Oradea, devenită, în acest weekend, locul în care comunitatea slovacă din Bihor și-a adus în fața publicului tradițiile, gastronomia și poveștile, în cadrul Zilelor Culturii Slovace.
La evenimente a participat ambasadorul Republicii Slovace în România, Peter Hatiar, prezent atât la recepția organizată vineri seară cu prilejul Zilei Constituției Slovaciei, cât și la manifestările de sâmbătă, dedicate comunității slovace.
'Ne bucurăm că această expoziție are loc în anul jubiliar când se împlinesc 20 de ani ai festivalului din Valea Cerului, festival inițiat de Adrian Merka. Una dintre atribuțiile principale ale mele, ca ambasador, este participarea la activități în viața comunității slovace din România, dar și din diaspora', a declarat Peter Hatiar, la vernisajul expoziției fotografice dedicată Festivalului Slovacilor din Valea Cerului.
Cele 60 de fotografii expuse au fost realizate de reputatul artist fotograf Toth Ștefan Istvan, președintele Asociației Internaționale Euro Foto Art (AIEFA) și expuse în Galeria AIEFA din cetate.
Ambasadorul a apreciat în mod deosebit expoziția, considerând că aceasta adaugă o dimensiune aparte manifestărilor culturale.
Președintele AIEFA a subliniat că galeria pe care o conduce este un centru expozițional internațional de artă fotografică, recunoscut de UNESCO, al 17-lea din lume, care a găzduit, în cei 35 de ani de existență, 652 de expoziții internaționale și lucrările a mii de artiști, inclusiv din Slovacia.
Pentru Toth Stefan, întâlnirea cu această comunitate are și o semnificație personală. Născut în Tăuteu, în apropiere de Marghita, artistul și-a petrecut vacanțele copilăriei în Budoi, unde a cunoscut îndeaproape comunitatea slovacă. Iar numele său, după cum a povestit, este un termen de origine maghiară folosit pentru a desemna un slovac.
În mijlocul sărbătorii, președintele UDSCR, Adrian Merka, organizatorul manifestărilor, a vorbit despre ceea ce înseamnă, dincolo de festivaluri și spectacole, păstrarea identității unei comunități. El a mulțumit pentru fotografiile care surprind viața comunității și a subliniat rolul Festivalului Mondial al Tinerilor Slovaci de la Valea Cerului: 'Vă mulțumim că ați reușit să surprindeți aspecte din viața noastră culturală în imagini de mare calitate care vor rămâne în amintirea noastră. Valea Cerului este, la un moment dat, prin acest festival mondial al tinerilor, și centrul comunității slovace din Europa de Est', a afirmat Adrian Merka.
Un grup vocal de femei din comuna Mădăras a adus un plus de culoare vernisajului, interpretând câteva cântece populare slovace, acompaniate la acordeon.
În centrul manifestărilor de sâmbătă s-a aflat concursul gastronomic, la care au participat 28 de echipe din tot atâtea localități cu populație slovacă din Bihor. Concursul a avut două secțiuni, dedicate unor preparate tradiționale ale comunității slovace: găluște slovăcești cu brânză de vacă și plăcinte de cartofi.
'Vrem să ne arătăm frumusețea și bogăția, atât culinară, cât și tradițiile comunității noastre slovace. Foarte mulți, ca să își împodobească mesele de prezentare, au adus obiecte strămoșești, ca să pună în evidență ce au avut ei acasă de-a lungul anilor. În concurs avem două preparate tradiționale - găluște cu brânză de vacă și plăcinte de cartofi - cu care ne mândrim și care sperăm să rămână în continuare la nivel de artă', a declarat, pentru AGERPRES, președintele Uniunii Democrate a Slovacilor din România, Adrian Merka.
Fiecare localitate și-a pregătit standul cu obiecte vechi, fotografii și elemente care păstrează memoria satului. La standul satului Vărzari, de exemplu, printre acestea s-au regăsit asparagusul, folosit în tradiția slovacă la nunți pentru împodobirea reverului bărbaților, și rozmarinul, apreciat atât pentru parfumul său, cât și pentru folosirea în bucătărie sau la împodobirea pălăriilor feciorilor. Nu au lipsit crucifixul și mătăniile, amintind credința puternică a slovacilor.
Pentru reprezentanta satului Vărzari, Milca Olșac, tradiția înseamnă și păstrarea unei rețete transmise de la o generație la alta.
'Am făcut găluște slovăcești din cartofi răzuiți cu puțină făină și ouă, la care adăugăm brânză și cu multe, multe jumări. E o tradiție la noi', a povestit aceasta pentru AGERPRES, explicând și rețeta pregătită pentru concurs.
'Am răzuit 5 kg de cartofi, am pus 1,5 kg de făină, 5 ouă, sare și am amestecat bine. Și apoi am făcut găluște din ele și le-am fiert. Am pus un kg de brânză dulce de vacă și apoi slănina, cam un kg, tăiată cubulețe mici, prăjită bine. Amestecate toate foarte, foarte bine. Astea sunt găluștele slovacilor', a spus Milca Oșlac.
Astfel, în curtea Cetății Oradea, degustând multe alte preparate oferite la standurile satelor, Zilele Culturii Slovace de la Oradea au reunit trecutul și prezentul unei comunități care își duce mai departe tradițiile, în timp ce reprezentanții ei privesc spre generația următoare.
Manifestările au început vineri seară, cu recepția organizată cu prilejul Zilei Constituției Slovaciei, la care a participat ambasadorul Peter Hatiar, și continuă în acest weekend în Cetatea Oradea.
Zilele Culturii Slovace se încheie duminică, 20 septembrie, cu un program cultural-religios și hramul bisericii romano-catolice, pe scena din interiorul Cetății Oradea. AGERPRES/(A - redactor: Eugenia Pașca, editor: Cătălin Alexandru, editor online: Anda Badea)
Sursa foto: EUGENIA PAŞCA/AGERPRES
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
MAE/ Atenționare de călătorie: Franța - numeroase manifestații și acțiuni de blocare a traficului, sâmbătă, în mai multe orașe
Ministerul Afacerilor Externe (MAE) informează cetățenii români care se află, tranzitează sau intenționează să călătorească în Republica Franceză asupra faptului că sâmbătă, 24 octombrie, sunt anunțate numeroase manifestații și acțiuni de protest în mai multe orașe de pe teritoriul Franței. Mobilizările ar urma să inclu
MAE/ Atenționare de călătorie: Ungaria - restricții de circulație pentru camioanele de mare tonaj
Ministerul Afacerilor Externe (MAE) informează cetățenii români care se află, tranzitează sau intenționează să călătorească în Ungaria asupra faptului că Ministerul Transporturilor și Investițiilor din această țară a modificat restricțiile de trafic pentru camioanele de mare tonaj aplicabile pentru perioada 23 - 25 octombrie. Potri
Cluj: Un bărbat a murit într-un accident rutier în Jucu
Un bărbat de aproximativ 40 de ani a murit, miercuri seară, în urma unui accident rutier care a avut loc între două autoturisme, pe drumul național DN 1C, pe raza localității Jucu, transmite Inspectoratul pentru Situații de Urgență (ISU) Cluj. 'Pompierii din cadrul Detașamentului 1 Cluj-Napoca intervin în aceste momente la un grav acciden
Cutremur cu magnitudinea 3,1 în Moldova, miercuri, la ora 18:03
Un cutremur cu magnitudinea de 3,1 s-a produs miercuri, la ora locală 18:03, în Moldova, în județul Botoșani, potrivit informațiilor publicate de Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Fizica Pământului (INCDFP). Seismul a avut loc la adâncimea de 5,7 kilometri, în apropierea următoarelor orașe: 14 km sud-est de Botoșa
Suceava: Circulație restricționată pe DN 2, din cauza numărului mare de camioane din Vama Siret
Circulația pe drumul național DN 2 între Siret și Bălcăuți a fost restricționată, miercuri, ca urmare a coloanei mari de camioane din Vama Siret, informează Direcția Regională de Drumuri și Poduri (DRDP) Iași.
Hunedoara: Protestul de la exploatarea Vulcan continuă; 67 de mineri sunt încă în subteran
Protestul declanșat de minerii de la exploatarea de cărbune Vulcan continuă, 67 de angajați aflându-se încă în subteran, miercuri, nemulțumiți de diferențele la salariu pe care minerii transferați de la Lupeni le-au constatat în comparație cu colegii lor de la mina Vulcan. Prefectul județului Hunedoara, Szell Lorincz, a
VIDEO Vrancea: Exercițiu de intervenție în cazul unui cutremur de 7,4 grade, la un colegiu din Focșani
Un cutremur cu magnitudinea de 7,4 grade, urmat de un incendiu și de persoane surprinse într-o clădire afectată, a fost scenariul unui exercițiu desfășurat, miercuri, la Colegiul Tehnic 'Ion Mincu' din Focșani, pentru verificarea capacității de intervenție a autorităților și a procedurilor de aplicare a Planului Roșu de Intervenție, a informat Inspector
Botoșani: Prefectura atacă, pentru a doua oară, o hotărâre a Consiliului Local privind jocurile de noroc
Prefectul județului Botoșani, Raluca Curelariu, a sesizat, miercuri, Tribunalul Botoșani și a cerut anularea Hotărârii Consiliului Local al municipiului Botoșani nr. 335 din 14 octombrie 2026 privind autorizarea și condițiile de funcționare ale operatorilor de jocuri de noroc, pe motiv că prezintă 'vicii grave de legalitate', se arată într-un comunicat de
Ciucu: Reamenajarea zonei Bălcescu-Magheru-Piața Romană va începe, cel mai probabil, în primăvara lui 2029
Primăria Capitalei și Ordinul Arhitecților din România au anunțat lansarea primei etape a unui proces amplu de consultare publică aferentă concursului internațional de soluții pentru reamenajarea zonei cuprinse între Piața Romană și Piața Universității, bulevardele G-ral Gheorghe Magheru și Nicolae Bălcescu și spațiile publice adiacente.
Harghita: Producții bune la cereale și cartofi; preț mic la poarta fermei, dar producătorii se tem de creșterea costurilor
Producțiile agricole din județul Harghita au fost bune în acest an, însă prețurile mici de valorificare înregistrate atât la cereale, cât și la cartofi produc îngrijorare în rândul fermierilor. Directorul Direcției pentru Agricultură Harghita, Romfeld Zsolt, a declarat, pentru AGERPRES, că la grâu s
Hunedoara: Peste 90 de mineri s-au autoblocat în subteranul minei Vulcan; prefectul discută cu protestatarii
Peste 90 de mineri erau, miercuri, autoblocați în subteranul Minei Vulcan, nemulțumiți de diferențele de bani, în minus, pe care le-au constatat atunci când au primit fluturașii de salariu, conform celor anunțate de liderii Sindicatului Muntele, de la Complexul Energetic Valea Jiului (CEVJ). Prefectul județului Hunedoara, Sze
Bihor: Peste 7.000 de participanți la ''Higheghe și vin'', în patru orașe din județ (GALERIE FOTO)
A doua ediție a proiectului ''Higheghe și vin'', organizată de Centrul de Cultură al Județului Bihor, a reunit peste 7.000 de spectatori și dansatori la evenimentele desfășurate în Oradea, Marghita, Beiuș și Salonta, în perioada 27 septembrie - 18 octombrie, au informat miercuri organizatorii. Potrivit unui comunica
Buzău: O dronă prăbușită a fost găsită în comuna Robeasca; specialiștii fac verificări
O dronă prăbușită a fost găsită, miercuri, într-o localitate din județul Buzău, la fața locului deplasându-se specialiștii Ministerului Apărării Naționale (MApN) și ai Serviciului Român de Informații (SRI), care fac verificări. Potrivit datelor comunicate de prefectul Leonard Dimian, drona este în localitatea Moșești, c
Accident în Capitală cu un motociclist proiectat între două mașini; bucăți din caroserie au lovit un tramvai
Un motociclist a fost rănit miercuri după ce a fost lovit de un autoturism în zona Mihai Bravu din Capitală, fiind apoi proiectat între alte două mașini. În urma impactului, bucăți din caroserie au lovit un tramvai. ''Astăzi, în jurul orei 10:45, Brigada Rutieră a fost sesizată prin SNUAU 112 cu p
Gorj: Amenzi de aproximativ 800.000 de lei în urma unei ample acțiuni pe un șantier din Târgu Jiu
Inspectorii de muncă au aplicat amenzi de aproximativ 800.000 de lei în urma unui amplu control care a avut loc pe șantierul din cartierul Narciselor din municipiul Târgu Jiu, unde sunt ridicate mai multe blocuri, a informat, miercuri, purtătorul de cuvânt al instituției, Bianca Văcaru. Potrivit acesteia, verificările au viza