REPORTAJ Sălaj: Gastronomie și tradiție - mii de oameni la SlanăFest din Șamșud (GALERIE FOTO/VIDEO)
O zi de mijloc de februarie, care pare desprinsă mai degrabă dintr-un început de primăvară, a transformat Aleea Viilor din Șamșud într-un furnicar de arome, culori și tradiții. Cea de-a patra ediție a SlanăFest a adunat mii de vizitatori dornici să redescopere savoarea produselor autohtone, într-un cadru pitoresc unde mirosul de slănină afumată se împletește cu parfumul vinului.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Sub un soare strălucitor, aleea pietruită ce șerpuiește printre pivnițele săpate în dealul viilor a devenit neîncăpătoare. Atmosfera este una de sărbătoare autentică: tineri îmbrăcați în costume populare maghiare se prind în dans pe ritmurile instrumentiștilor locali, în timp ce, din loc în loc, aburii gulașului ce fierbe la foc mic în cazane de fontă ademenesc trecătorii.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Ceea ce a început în urmă cu patru ani ca o încercare curajoasă de a scoate din izolare o comunitate mândră de gospodarii săi s-a transformat astăzi într-un reper culinar al județului Sălaj.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Această inițiativă a pornit acum patru ani, având în vedere faptul că Șamșud este o comună puțin izolată, dar cu produse de foarte bună calitate, vinuri bune și cu o bucătărie destul de bogată. Începutul a fost destul de timid, s-au gustat numai produsele fără a fi și vândute, dar acum, cei din Șamșud s-au pregătit cu produse din carne de porc, prăjituri și vinuri pe care le vând către cei care țin să consume produse bio și autohtone. Este un sâmbure foarte serios pentru turismul rural. Au început deja oamenii să-și facă și locuri de cazare', explică deputatul Seres Denes, președintele UDMR Sălaj.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Pentru primarul comunei, Bántó Zoltán, festivalul este dovada că producătorul local poate fi competitiv dacă i se oferă platforma necesară. Pe Aleea Beciurilor, aproximativ 50 de pivnițe și-au deschis porțile, fiecare găzduind producători gata să-și prezinte truda de peste an.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Creștem de la an la an. Avem producători locali care s-au pregătit deja de anul trecut pentru ediția de azi. Asta înseamnă preparate din carne de porc, brânzeturi, prăjituri și gastronomie locală', spune primarul.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Miza principală a zilei rămâne însă concursul de slănină, jurizat de șapte 'specialiști' cu experiență în arta preparatelor din porc.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Avem un juriu care sunt chiar iubitori de slănină, iar pentru câștigători am pregătit premii importante, chiar un purceluș pentru locul întâi', adaugă Bántó Zoltán.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Dincolo de spectacolul cultural, SlanăFest este o experiență senzorială completă. Vizitatorii, veniți în număr mare din Zalău și din localitățile limitrofe, pot degusta nu doar slănină afumată, ci și jumări calde, caltaboș, șuncă și brânzeturi, totul asezonat cu renumitul vin de Șamșud, pălincă sau coniac artizanal.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Dacă cineva a venit în Șamșud, pe Aleea Beciurilor, vrem să se simtă ca la un adevărat festival, să nu plece nimeni flămând acasă', promite primarul comunei, în timp ce un nou val de vizitatori se oprește să admire ''sculpturile'' în slănină expuse la standuri.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Evenimentul de la Șamșud demonstrează că turismul rural în Sălaj nu mai este doar un concept teoretic, ci o realitate care se gustă la fiecare colț de beci, sub binecuvântarea unei ierni ce pare, pentru o zi, o primăvară eternă.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
AGERPRES/(A - redactor: Sebastian Olaru, editor: Georgiana Tănăsescu, editor online: Ada Vîlceanu)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Neamț: Maria Apostol (USR) a demisionat din funcția de prefect
Maria Apostol (USR) a demisionat din funcția de prefect al județului Neamț, informația fiind confirmată, joi, de către aceasta, pentru AGERPRES. 'Demisia este trimisă, dar nu produce efecte juridice până când nu se emite Hotărârea de Guvern', a precizat, pentru AGERPRES, Maria Apostol. Aceasta a spus că
Acord de înfrățire București - Kiev, pe ordinea de zi a ședinței Consiliului General
Consilierii generali ai Capitalei vor dezbate în ședința de marți, 27 octombrie, încheierea unui acord de înfrățire între București și Kiev. În document este invocată voința celor două orașe de a consolida prietenia, cooperarea și înțelegerea reciprocă. Conform acordului, părțile vor promova r
Hunedoara: Protestul minerilor de la Vulcan s-a încheiat
Protestul minerilor care s-au autoblocat, timp de aproape două zile, în subteranul minei Vulcan, din Valea Jiului, s-a încheiat în cursul nopții de miercuri spre joi, iar activitatea a revenit la normal, după ce protestatarii au primit asigurări că revendicările lor vor fi soluționate. Minerii au discutat cu secretarul de sta
MAE/ Atenționare de călătorie: Franța - numeroase manifestații și acțiuni de blocare a traficului, sâmbătă, în mai multe orașe
Ministerul Afacerilor Externe (MAE) informează cetățenii români care se află, tranzitează sau intenționează să călătorească în Republica Franceză asupra faptului că sâmbătă, 24 octombrie, sunt anunțate numeroase manifestații și acțiuni de protest în mai multe orașe de pe teritoriul Franței. Mobilizările ar urma să inclu
MAE/ Atenționare de călătorie: Ungaria - restricții de circulație pentru camioanele de mare tonaj
Ministerul Afacerilor Externe (MAE) informează cetățenii români care se află, tranzitează sau intenționează să călătorească în Ungaria asupra faptului că Ministerul Transporturilor și Investițiilor din această țară a modificat restricțiile de trafic pentru camioanele de mare tonaj aplicabile pentru perioada 23 - 25 octombrie. Potri
Cluj: Un bărbat a murit într-un accident rutier în Jucu
Un bărbat de aproximativ 40 de ani a murit, miercuri seară, în urma unui accident rutier care a avut loc între două autoturisme, pe drumul național DN 1C, pe raza localității Jucu, transmite Inspectoratul pentru Situații de Urgență (ISU) Cluj. 'Pompierii din cadrul Detașamentului 1 Cluj-Napoca intervin în aceste momente la un grav acciden
Cutremur cu magnitudinea 3,1 în Moldova, miercuri, la ora 18:03
Un cutremur cu magnitudinea de 3,1 s-a produs miercuri, la ora locală 18:03, în Moldova, în județul Botoșani, potrivit informațiilor publicate de Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Fizica Pământului (INCDFP). Seismul a avut loc la adâncimea de 5,7 kilometri, în apropierea următoarelor orașe: 14 km sud-est de Botoșa
Suceava: Circulație restricționată pe DN 2, din cauza numărului mare de camioane din Vama Siret
Circulația pe drumul național DN 2 între Siret și Bălcăuți a fost restricționată, miercuri, ca urmare a coloanei mari de camioane din Vama Siret, informează Direcția Regională de Drumuri și Poduri (DRDP) Iași.
Hunedoara: Protestul de la exploatarea Vulcan continuă; 67 de mineri sunt încă în subteran
Protestul declanșat de minerii de la exploatarea de cărbune Vulcan continuă, 67 de angajați aflându-se încă în subteran, miercuri, nemulțumiți de diferențele la salariu pe care minerii transferați de la Lupeni le-au constatat în comparație cu colegii lor de la mina Vulcan. Prefectul județului Hunedoara, Szell Lorincz, a
VIDEO Vrancea: Exercițiu de intervenție în cazul unui cutremur de 7,4 grade, la un colegiu din Focșani
Un cutremur cu magnitudinea de 7,4 grade, urmat de un incendiu și de persoane surprinse într-o clădire afectată, a fost scenariul unui exercițiu desfășurat, miercuri, la Colegiul Tehnic 'Ion Mincu' din Focșani, pentru verificarea capacității de intervenție a autorităților și a procedurilor de aplicare a Planului Roșu de Intervenție, a informat Inspector
Botoșani: Prefectura atacă, pentru a doua oară, o hotărâre a Consiliului Local privind jocurile de noroc
Prefectul județului Botoșani, Raluca Curelariu, a sesizat, miercuri, Tribunalul Botoșani și a cerut anularea Hotărârii Consiliului Local al municipiului Botoșani nr. 335 din 14 octombrie 2026 privind autorizarea și condițiile de funcționare ale operatorilor de jocuri de noroc, pe motiv că prezintă 'vicii grave de legalitate', se arată într-un comunicat de
Ciucu: Reamenajarea zonei Bălcescu-Magheru-Piața Romană va începe, cel mai probabil, în primăvara lui 2029
Primăria Capitalei și Ordinul Arhitecților din România au anunțat lansarea primei etape a unui proces amplu de consultare publică aferentă concursului internațional de soluții pentru reamenajarea zonei cuprinse între Piața Romană și Piața Universității, bulevardele G-ral Gheorghe Magheru și Nicolae Bălcescu și spațiile publice adiacente.
Harghita: Producții bune la cereale și cartofi; preț mic la poarta fermei, dar producătorii se tem de creșterea costurilor
Producțiile agricole din județul Harghita au fost bune în acest an, însă prețurile mici de valorificare înregistrate atât la cereale, cât și la cartofi produc îngrijorare în rândul fermierilor. Directorul Direcției pentru Agricultură Harghita, Romfeld Zsolt, a declarat, pentru AGERPRES, că la grâu s
Hunedoara: Peste 90 de mineri s-au autoblocat în subteranul minei Vulcan; prefectul discută cu protestatarii
Peste 90 de mineri erau, miercuri, autoblocați în subteranul Minei Vulcan, nemulțumiți de diferențele de bani, în minus, pe care le-au constatat atunci când au primit fluturașii de salariu, conform celor anunțate de liderii Sindicatului Muntele, de la Complexul Energetic Valea Jiului (CEVJ). Prefectul județului Hunedoara, Sze
Bihor: Peste 7.000 de participanți la ''Higheghe și vin'', în patru orașe din județ (GALERIE FOTO)
A doua ediție a proiectului ''Higheghe și vin'', organizată de Centrul de Cultură al Județului Bihor, a reunit peste 7.000 de spectatori și dansatori la evenimentele desfășurate în Oradea, Marghita, Beiuș și Salonta, în perioada 27 septembrie - 18 octombrie, au informat miercuri organizatorii. Potrivit unui comunica