REPORTAJ Sălaj: Gastronomie și tradiție - mii de oameni la SlanăFest din Șamșud (GALERIE FOTO/VIDEO)
O zi de mijloc de februarie, care pare desprinsă mai degrabă dintr-un început de primăvară, a transformat Aleea Viilor din Șamșud într-un furnicar de arome, culori și tradiții. Cea de-a patra ediție a SlanăFest a adunat mii de vizitatori dornici să redescopere savoarea produselor autohtone, într-un cadru pitoresc unde mirosul de slănină afumată se împletește cu parfumul vinului.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Sub un soare strălucitor, aleea pietruită ce șerpuiește printre pivnițele săpate în dealul viilor a devenit neîncăpătoare. Atmosfera este una de sărbătoare autentică: tineri îmbrăcați în costume populare maghiare se prind în dans pe ritmurile instrumentiștilor locali, în timp ce, din loc în loc, aburii gulașului ce fierbe la foc mic în cazane de fontă ademenesc trecătorii.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Ceea ce a început în urmă cu patru ani ca o încercare curajoasă de a scoate din izolare o comunitate mândră de gospodarii săi s-a transformat astăzi într-un reper culinar al județului Sălaj.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Această inițiativă a pornit acum patru ani, având în vedere faptul că Șamșud este o comună puțin izolată, dar cu produse de foarte bună calitate, vinuri bune și cu o bucătărie destul de bogată. Începutul a fost destul de timid, s-au gustat numai produsele fără a fi și vândute, dar acum, cei din Șamșud s-au pregătit cu produse din carne de porc, prăjituri și vinuri pe care le vând către cei care țin să consume produse bio și autohtone. Este un sâmbure foarte serios pentru turismul rural. Au început deja oamenii să-și facă și locuri de cazare', explică deputatul Seres Denes, președintele UDMR Sălaj.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Pentru primarul comunei, Bántó Zoltán, festivalul este dovada că producătorul local poate fi competitiv dacă i se oferă platforma necesară. Pe Aleea Beciurilor, aproximativ 50 de pivnițe și-au deschis porțile, fiecare găzduind producători gata să-și prezinte truda de peste an.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Creștem de la an la an. Avem producători locali care s-au pregătit deja de anul trecut pentru ediția de azi. Asta înseamnă preparate din carne de porc, brânzeturi, prăjituri și gastronomie locală', spune primarul.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Miza principală a zilei rămâne însă concursul de slănină, jurizat de șapte 'specialiști' cu experiență în arta preparatelor din porc.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Avem un juriu care sunt chiar iubitori de slănină, iar pentru câștigători am pregătit premii importante, chiar un purceluș pentru locul întâi', adaugă Bántó Zoltán.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Dincolo de spectacolul cultural, SlanăFest este o experiență senzorială completă. Vizitatorii, veniți în număr mare din Zalău și din localitățile limitrofe, pot degusta nu doar slănină afumată, ci și jumări calde, caltaboș, șuncă și brânzeturi, totul asezonat cu renumitul vin de Șamșud, pălincă sau coniac artizanal.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Dacă cineva a venit în Șamșud, pe Aleea Beciurilor, vrem să se simtă ca la un adevărat festival, să nu plece nimeni flămând acasă', promite primarul comunei, în timp ce un nou val de vizitatori se oprește să admire ''sculpturile'' în slănină expuse la standuri.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Evenimentul de la Șamșud demonstrează că turismul rural în Sălaj nu mai este doar un concept teoretic, ci o realitate care se gustă la fiecare colț de beci, sub binecuvântarea unei ierni ce pare, pentru o zi, o primăvară eternă.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
AGERPRES/(A - redactor: Sebastian Olaru, editor: Georgiana Tănăsescu, editor online: Ada Vîlceanu)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Lucrări la Pasajul Basarab - mașinile vor circula pe o singură bretea
Lucrările de remediere la Pasajul Basarab continuă luni, etapă în care mașinile vor circula pe o singură bretea. 'În perioada 29 iunie - 31 iulie, mașinile vor circula pe o singură bretea, în ambele sensuri, dinspre Calea Grozăvești înspre Șos. Nicolae Titulescu și invers', potrivit Primăriei Capitalei.
Suceava: Motociclistă de 17 ani, rănită grav în urma unui accident rutier produs la Mălini
O adolescentă de 17 ani a fost rănită grav, duminică seară, în urma unui accident rutier produs pe raza localității Mălini din județul Suceava, au anunțat reprezentanții Serviciului de Ambulanță Județean (SAJ). Potrivit acestora, adolescenta se afla pe o motocicletă care a intrat în coliziune cu un autoturism. 'E
Iași: Bărbat decedat la spital, după ce a fost găsit inconștient pe câmp; temperatura corporală - circa 40 de grade
Un paznic la o turmă de oi a murit în cursul zilei de duminică, la scurt timp după ce a fost adus în stare critică la Unitatea de Primiri Urgențe (UPU) a Spitalului 'Sf. Spiridon' din Iași. Coordonatorul UPU-SMURD Iași, prof. univ. dr. Diana Cimpoeșu, a declarat, pentru AGERPRES, că bărbatul în vârstă de 56 de a
Infotrafic: Șase transporturi agabaritice se vor deplasa, duminică seară, pe mai multe drumuri din România
Șase transporturi agabaritice se vor deplasa, duminică seară, pe mai multe drumuri din România, anunță Centrul Infotrafic din Inspectoratul General al Poliției Române (IGPR). Potrivit sursei citate, patru dintre transporturile agabaritice, respectiv patru camioane cu lungimea de 48 metri și masa de 115,47 tone și 119,07 tone, se vo
Brașov: Persoană posibil înecată în zona barajului Viștea; un elicopter SMURD - solicitat pentru survol
Pompierii din cadrul Inspectoratului pentru Situații de Urgență (ISU) Brașov acționează, duminică, pentru căutarea unei persoane posibil înecate în zona barajului Viștea, în localitatea Olteț, alte două persoane care au fost deja scoase din apă fiind conștiente. 'Pompierii de la ISU Brașov acționează pentru căutarea unei
UPDATE ISUBIF: Persoana scoasă din Lacul Tei a decedat
Persoana care a fost scoasă, duminică, în stare de inconștiență din Lacul Tei a fost declarată decedată. 'Persoana extrasă din apă nu a răspuns manevrelor de resuscitare', a informat Inspectoratul pentru Situații de Urgență (ISU) București-Ilfov. Conform datelor transmise anterior de ISU, persoana a fost scoasă de
Botoșani: Un bărbat a murit după ce s-a răsturnat cu tractorul pe un câmp din localitatea Flămânzi
Un bărbat în vârstă de 34 de ani a murit, duminică, după ce s-a răsturnat cu tractorul pe un câmp din localitatea Flămânzi, au informat reprezentanții Inspectoratului pentru Situații de Urgență (ISU) Botoșani. Potrivit acestora, bărbatul a fost prins sub utilajul agricol, iar cadrele medicale nu au mai putut face nimic
Sondaj CURS/ Bucureștenii apreciază că România merge într-o direcție greșită; competiția politică - foarte echilibrată
Majoritatea bucureștenilor apreciază că atât România - în general, cât și Capitala - în particular se îndreaptă într-o direcție greșită, arată rezultatele unui sondaj CURS realizat recent în Capitală. 73% dintre respondenți consideră că România se îndreaptă într-o direcție greși
Bihor: Noile curse externe către Roma și Dortmund, lansate de pe Aeroportul Oradea
Noile curse externe către Roma și Dortmund au fost lansate oficial, duminică, de pe Aeroportul Oradea, extinzând conexiunile internaționale disponibile pentru pasagerii din județ și din regiune. Potrivit unui comunicat al Consiliului Județean Bihor, cele două destinații vor fi operate cu câte două frecvențe săptămânale, în zilele de mie
REPORTAJ Alba: 'Sărbătoarea Rozelor' pe 'Tărâmul Trandafirilor', la Ciumbrud
Mii de oameni, mulți veniți special de la sute de kilometri distanță, au fost prezenți, sâmbătă și duminică, la 'Sărbătoarea Rozelor', desfășurată în Ciumbrud, localitate în care se produc anual peste un milion de trandafiri din sute de soiuri.
Primarul Chirica: Iașiul trebuie să transmită Europei un mesaj împotriva urii
Iașiul trebuie să devină un oraș din care să pornească, în întreg continentul european, lupta împotriva extremismului, antisemitismului, împotriva urii, a declarat primarul municipiului Iași, Mihai Chirica, la comemorarea Pogromului din iunie 1941. 'Iașiul trebuie să devină un oraș din care să pornească cu adevărat în în
Pompierii români merg în Franța, pregătiți pentru intervenții la incendii de vegetație și pădure
Pompierii români vor merge în Franța, în luna iulie, cu echipamente de stingere a incendiilor de vegetație și pădure, la solicitarea autorităților franceze, în cadrul programului pilot de pre-poziționare al Direcției Generale Protecție Civilă Europeană și Operațiuni de Ajutor Umanitar (DG ECHO), a anunțat, duminică, Departamentul pentru Situații de Ur
Remus Pricopie: Pogromul de la Iași - unul dintre cele mai întunecate momente din istoria României
Rectorul Școlii Naționale de Științe Politice și Administrative (SNSPA), Remus Pricopie, a transmis, în contextul comemorării Pogromului de la Iași, că păstrarea vie a adevărului istoric și educația rămân esențiale pentru apărarea valorilor democratice și a demnității umane. Pricopie subliniază într-un
ANM: Temperaturi peste normal în următoarele patru săptămâni; deficit de precipitații în cea mai mare parte a intervalului
Temperaturile vor fi, în general, peste valorile specifice perioadei în următoarele patru săptămâni, în timp ce precipitațiile vor fi deficitare în mare parte a intervalului, potrivit estimărilor meteorologice emise de Administrația Națională de Meteorologie (ANM), valabile pentru perioada 29 iunie - 27 iulie 2026. Astfel, î
Cod roșu de caniculă în 16 județe, până luni dimineața; Cod portocaliu în 21 de județe și București
Administrația Națională de Meteorologie a emis o avertizare Cod roșu de caniculă pentru 16 județe, precum și una Cod portocaliu pentru 21 de județe și București, valabile până luni la ora 10:00. Potrivit meteorologilor, în Crișana, Maramureș, Transilvania și în nordul Moldovei se vor înregistra temperaturi maxime extreme, comparabile cu