Peste 1.500 de persoane au participat, sâmbătă, la Poligonul de tir din Paiu, la cea de-a X-a ediție a Festivalului Vânătorilor din Vaslui.

Devenit un eveniment de tradiție, Festivalul Vânătorilor e locul în care pescarii și vânătorii din Vaslui se întâlnesc, iar cei mai iscusiți bucătari se întrec în preparate cu specific vânătoresc și pescăresc, spre deliciul tuturor participanților.

Pastrama, mâncarea de fasole cu carne, tocănița de fazan, căprior sau de iepure, mistrețul la proțap, tochitura din carne de vânat, dar și peștele marinat sau pregătit pe grătar au fost doar câteva dintre felurile de mâncare ce au încântat oaspeții prezenți la festival.

'An de an, cele mai apreciate preparate sunt fasolea cu cârnați, fasolea cu costiță, fasolea cu carne de căprior ori de mistreț. Pentru că toate preparatele se fac la foc cu lemne, la ceaunul nostru tradițional, la foc îngăduit și în cantități mari, ies niște mâncăruri mult mai gustoase, mai plăcute, pline de savoare. Avem cele mai bune preparate din pește, avem preparate din carne de vânat, cârnați, avem pastramă, costiță. Fiecare a făcut cum s-a priceput mai bine, a pus toată dăruirea pentru a se prezenta cu cele mai bune mâncăruri, pentru că felurile cele mai bune sunt premiate', a precizat directorul Agenției Județene a Vânătorilor și Pescarilor Sportivi Vaslui, Vasile Negru.

Potrivit acestuia, festivalul este și un bun prilej de a promova activitatea de vânătoare, care trebuie văzută ca o formulă pentru conservarea biodiversității în zona noastră.

'Prin acest festival vrem și să promovăm vânătoarea. Oamenii trebuie să înțeleagă că vânătorul nu este un criminal, vânătorul român este cel care îngrijește, ocrotește, apără și hrănește toate speciile de vânat, pe timp de vară, dar mai ales pe timp de iarnă. Vânătorii, prin eforturile lor, prin munca lor, pe cheltuiala lor, cu mașinile lor, cu mijloacelor de transport se duc, rup zăpada, fac pârtii, pun mâncare animalelor atunci când acestea au cea mai mare nevoie. Dacă nu ar fi fost vânători, România în ziua de astăzi nu ar mai fi avut niciun fel de specie de vânat, ar fi dispărut toate', a mai spus Vasile Negru.

După cum afirmă vânătorii cu experiență din Vaslui, multe persoane îmbrățișează această activitate, iar în ultimii ani se constată o creștere a numărului de tineri care aleg vânătoarea ca pe o formă de relaxare, de deconectare.

'Ne aflăm la ediția a X-a a festivalului și ne-am pregătit cu un meniu diversificat. Avem tochitură de mistreț, o fasole cu afumătură pe care chiar o recomand, sărmăluțe cu carne de vânat. Pe lângă preparatele de care ne bucurăm în urma activităților de vânătoare, putem vorbi și despre această îndeletnicire în sine, care este tot mai atractivă. În ultima perioadă am remarcat un interes mai mare din partea tinerilor, care își doresc să îmbine activitatea de zi cu zi, activitatea profesională pe care o au, cu vânătoarea, care este de fapt un prilej de recreere, de deconectare. La fel este și pentru mine, dacă activitatea mea înseamnă 10-12 ore pe zi la muncă, o oră - două în teren, la vânătoare, reprezintă deconectare și încărcarea bateriilor', a declarat, pentru AGERPRES, președintele Asociației de Vânătoare și Pescuit 'Bourul' Muntenii de Jos, Adrian Tighici.

Festivalul a fost organizat de Asociația Județeană a Vânătorilor și Pescarilor Sportivi Vaslui, în parteneriat cu mai multe asociații de vânătoare și pescuit și primăriile municipiilor din județ, fiind susținut de o serie de sponsori. AGERPRES /(AS - redactor: Loredana Ciobanu, editor: Anamaria Constantin, editor online: Alexandru Cojocaru)

Foto: (c) Loredana Ciobanu/AGERPRES