REPORTAJ Arad: Trufe cu 1 leu gramul şi pâine cu untură şi ceapă, cele mai apreciate produse la un târg culinar
Trufele culese din pădurile româneşti şi preparatele pe bază de trufe, dar şi pâinea cu untură, ceapă şi boia, au fost cele mai apreciate şi vândute produse la un târg culinar care se desfăşoară, până duminică seară, la Expo Arad
Târgul "Vicii şi Delicii", dedicat viticulturii şi gastronomiei, a adunat la un loc producători din câteva ţări, dar şi sute de vizitatori dornici să deguste.
.jpg)
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
În secţiunea pentru delicii a târgului, expozanţii se întrec în reţete tradiţionale sau excentrice, însă cele mai apreciate produse s-au dovedit a fi cele pe bază de trufe.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
La unul dintre standuri, vizitatorii stăteau la coadă, sâmbătă, pentru a se informa despre reţete şi pentru a cumpăra trufe, care se vând precum aurul, la gram. Preţul este 1 leu/gram, iar o trufă de mărime obişnuită cântăreşte în jur de 25 de grame, astfel că are preţul de 25 de lei.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
"Trufa este considerat cel mai puternic energizant creat de natură, motiv pentru care i se mai spune şi diamant al pământului. Le folosim în bucătărie pentru aroma puternică şi deosebit de plăcută. Pot fi asezonate la toată gama de reţete, de la oul fiert de dimineaţă, până la fripturi. Trufa proaspătă să foloseşte în bucătărie pe mâncarea fierbinte, o radem sau folosim un feliator special, iar ea îşi lasă aroma şi parfumul", a spus un producător timişorean, care culege trufele din păduri din zona Banatului.
Majoritatea trufelor sunt exportate, însă preparatele speciale încep să aibă căutare şi la noi. Timişoreanul produce diverse sosuri, salate, uleiuri, unt sau condimente ce conţin trufe, pe care le vinde inclusiv pe internet.
"Am venit cu soţul la târg şi am cumpărat un sos pe bază de trufe negre şi o singură trufă, din cuziozitate. Sosul l-am consumat aici, cu nişte biscuiţi speciali, iar trufa o vom prepara acasă. În total, am plătit 65 de lei, însă aroma este într-adevăr una deosebită şi am vrut neapărat să gustăm", a spus o vizitatoare a târgului.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
Un alt stand la care vizitatorii stau la coadă este cel este al unui arădean, care, pe lângă produse tradiţionale, oferă şi pâine cu untură. O felie de "Pită de Pecica", un brand local foarte cunoscut, cu untură şi condimentată cu boia şi ceapă costă 5 lei. Pâinea cu untură a fost cel mai vândut produs de la acest stand.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
"Oamenii cumpără pentru că îşi aduc aminte de copilărie, de bunici. Pita cu unsoare era mâncare de bază pentru unii, cu decenii în urmă. Eu folosesc o untură preparată de mine, am căutat opt ani o reţetă deosebită pentru această untură, am găsit-o în cele din urmă. Gustul deosebit este dat de un ingredient pe care îl păstrăm ca secret al familiei, dar vă pot spune că mai adăugăm şi mult suflet în ceea ce facem", a spus arădeanul Mircea Santău, care este prezent la mai toate târgurile de produse tradiţionale, cu salamuri de mangaliţă sau de cerb, cârnaţi, şuncă afumată, brânzeturi ori pastramă.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
"Nu am mai mâncat de ani de zile pâine unsă şi cu ceapă, dar acum pot spune că e un deliciu. Din păcate, nu mai găsim în comerţ untură adevărată, însă asta are un gust deosebit, se simte că e făcută în gospodărie", a spus unul dintre clienţii lui Santău.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
Târgul are şi un salon de vinuri, unde sunt prezentate peste 300 de sortimente, unele produse în Franţa, Italia, Ungaria, Republica Moldova sau Grecia.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
Evenimentul, aflat la a treia ediţie, este organizat de Camera de Comerţ, Industrie şi Agricultură Arad, iar vizitatorii sunt aşteptaţi şi duminică, între orele 11,00 şi 18,00. AGERPRES/(AS - autor: Marian Buga, editor: Cătălin Alexandru, editor online: Gabriela Badea)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Bacău: Incendiu la Unitatea de Primiri Urgențe a Spitalului Județean; circa 140 de persoane evacuate
Un incendiu a izbucnit, marți dimineață, la Unitatea de Primiri Urgențe a Spitalului Județean Bacău, circa 140 de persoane fiind evacuate. Date fiind specificul obiectivului și necesitatea coordonării eficiente a intervenției, a fost activată grupa operativă - Nivel I din cadrul Inspectoratului pentru Situații de Urgență (ISU).
Brașov: Urs extras din zona străzii Jepilor; o ursoaică s-a retras spre pădure
Echipa special constituită la nivelul municipiului Brașov a extras, luni seara, un exemplar de urs, un mascul în vârstă de cinci ani, de pe strada Jepilor, una dintre zonele cunoscute pentru prezența frecventă a acestor animale. Conform purtătorului de cuvânt al Primăriei Brașov, Sorin Toarcea, masculul era însoțit de o
Primăria Sectorului 1: Tranziția către noul operator de salubrizare se amână
Primăria Sectorului 1 anunță că tranziția către noul operator de salubrizare, programată inițial pentru data de 1 iulie, se amână iar compania Romprest va rămâne în teren în această perioadă. 'După decizia provizorie de ieri a Tribunalului București, tranziția către noul operator de salubrizare, programată pentru m&
O nouă zi caniculară în întreaga țară, cu temperaturi maxime de peste 40 de grade
România continuă să se afle sub atenționări Cod roșu și Cod portocaliu de caniculă extremă pe parcursul zilei de marți, când, din nou, se vor înregistra temperaturi de peste 40 de grade Celsius, conform Administrației Naționale de Meteorologie (ANM). Astfel, Codul roșu va afecta 35 de județe din Banat, Crișana, Maramureș, Tra
Buzău: Sub unu la mie dintre candidații pentru permisul de conducere obțin punctajul maxim la 'traseu'
Mai puțin de unu la mie dintre candidații examenului pentru permisul de conducere reușesc să obțină punctajul maxim la proba practică, arată datele Serviciului Public Comunitar Regim Permise de Conducere și Înmatriculare a Vehiculelor (SPCRPCIV) Buzău. 'Nu există o evidență a candidaților declarați 'Admis' la proba teoretică
Ciucu: Încerc să aduc cultura mentenanței în instituțiile subordonate Primăriei
Primarul Capitalei, Ciprian Ciucu, subliniază importanța lucrărilor de mentenanță, prin verificări și reparații minore, astfel încât să nu fie necesare intervenții ample și costisitoare. El menționează că în România nu exista cultura mentenanței și a reparațiilor rapide, dar că 'e mai ieftin și mai inteligent' s
DSU - efecte hidrometeorologice în nouă localități din șase județe; copaci căzuți, mașini avariate (FOTO/VIDEO)
Peste 20 de copaci căzuți și 40 de autoturisme avariate - acesta este bilanțul fenomenelor hidrometeorologice, înregistrate luni în nouă localități din șase județe. ''În data de 29.06.2026, în intervalul 08:00 - 21:0
Cod roșu de caniculă/DSU: 43 de persoane au primit asistență medicală; 30 dintre acestea au ajuns la spital
Peste 40 de persoane au primit asistență medicală luni, în contextul caniculei, dintre care 31 au necesitat transportul la spital. ''În contextul avertizării meteorologice Cod roșu, ce vizează temperaturi extreme și disconfort termic deosebit de accentuat, în data de 29.06.2026, în intervalul 08:00-21:00, la nivel național echip
MAE/Atenționare de călătorie: Bulgaria - finalizarea lucrărilor de reparație pe Podul Prieteniei Giurgiu-Ruse
Ministerul Afacerilor Externe (MAE) informează cetățenii români care se află, tranzitează sau intenționează să călătorească în Bulgaria că circulația rutieră pe Podul Prieteniei Giurgiu-Ruse va fi restabilită definitiv, pe ambele sensuri și pentru toate tipurile de vehicule, începând de marți, 30 iunie, ora 10:00, ca urmare a finalizării lucrărilor de
Dâmbovița: Copaci și stâlpi ai rețelei electrice doborâți de vânt; mai multe acoperișuri avariate
Mai mulți copaci și stâlpi ai rețelei electrice au fost doborâți de vânt și au fost avariate acoperișuri, luni, în Târgoviște și localități limitrofe, pompierii primind peste 100 de apeluri prin care li se cerea sprijinul, informează Inspectoratul pentru Situații de Urgență (ISU) Dâmbovița.
Tulcea: Ziua internațională a Dunării, marcată de Administrația Deltei
Centrul de vizitare din orașul Sulina al Administrației Rezervației Biosferei Delta Dunării (ARBDD) a găzduit, luni, de Ziua internațională a Dunării, prima activitate din cadrul proiectului 'Ranger Junior în Delta Dunării', a anunțat instituția publică pe pagina sa de pe o rețea de socializare.
UPDATE STB: Linia de tramvai 41 funcționează normal pe Șoseaua Virtuții, începând de la ora 17:35
Linia de tramvai 41 funcționează normal pe Șoseaua Virtuții, începând de la ora 17:35, a anunțat Societatea de Transport București. ORA 17.09 Circulația tramvaielor pe linia 41, blocată din cauza unui incident tehnic Circulația tramvaielor pe linia 41 este blocată luni, de la ora 15:50, din cauza unui incident tehnic produs pe
Botoșani: Un depozit de furaje din localitatea Smârdan a luat foc pe fondul caniculei
Un depozit de furaje din localitatea Smârdan a luat foc pe fondul caniculei, au anunțat, luni, reprezentanții Inspectoratului pentru Situații de Urgență (ISU) Botoșani. Potrivit acestora, proprietara locuinței, deși se afla acasă, a observat incendiul abia când întregul depozit era cuprins de flăcări, moment în care a alertat autorități
Sălaj: Urs observat în zona împădurită din apropierea orașului Șimleu Silvaniei
Un exemplar de urs brun a fost identificat în fondul cinegetic din zona împădurită din apropierea orașului Șimleu Silvaniei, în urma imaginilor surprinse de camerele de supraveghere amplasate în zonă, a informat, luni, Primăria Șimleu Silvaniei. Potrivit administrației locale, animalul a fost observat în afara zonei locuite și, p&
Mureș: Aquapark cu o suprafață de circa 20.000 mp, la Sovata, investiție de 104,52 milioane de lei
Consiliul Județean (CJ) Mureș a aprobat, luni, într-o ședință extraordinară, încheierea unui parteneriat cu Orașul Sovata pentru realizarea unui Aquapark cu o suprafață de circa 20.000 mp, o investiție de 104,52 milioane de lei care se dorește a fi realizată prin fonduri europene. 'Investiția va fi depusă spre finanțare prin Pr