REPORTAJ Arad: Trufe cu 1 leu gramul şi pâine cu untură şi ceapă, cele mai apreciate produse la un târg culinar
Trufele culese din pădurile româneşti şi preparatele pe bază de trufe, dar şi pâinea cu untură, ceapă şi boia, au fost cele mai apreciate şi vândute produse la un târg culinar care se desfăşoară, până duminică seară, la Expo Arad
Târgul "Vicii şi Delicii", dedicat viticulturii şi gastronomiei, a adunat la un loc producători din câteva ţări, dar şi sute de vizitatori dornici să deguste.
.jpg)
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
În secţiunea pentru delicii a târgului, expozanţii se întrec în reţete tradiţionale sau excentrice, însă cele mai apreciate produse s-au dovedit a fi cele pe bază de trufe.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
La unul dintre standuri, vizitatorii stăteau la coadă, sâmbătă, pentru a se informa despre reţete şi pentru a cumpăra trufe, care se vând precum aurul, la gram. Preţul este 1 leu/gram, iar o trufă de mărime obişnuită cântăreşte în jur de 25 de grame, astfel că are preţul de 25 de lei.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
"Trufa este considerat cel mai puternic energizant creat de natură, motiv pentru care i se mai spune şi diamant al pământului. Le folosim în bucătărie pentru aroma puternică şi deosebit de plăcută. Pot fi asezonate la toată gama de reţete, de la oul fiert de dimineaţă, până la fripturi. Trufa proaspătă să foloseşte în bucătărie pe mâncarea fierbinte, o radem sau folosim un feliator special, iar ea îşi lasă aroma şi parfumul", a spus un producător timişorean, care culege trufele din păduri din zona Banatului.
Majoritatea trufelor sunt exportate, însă preparatele speciale încep să aibă căutare şi la noi. Timişoreanul produce diverse sosuri, salate, uleiuri, unt sau condimente ce conţin trufe, pe care le vinde inclusiv pe internet.
"Am venit cu soţul la târg şi am cumpărat un sos pe bază de trufe negre şi o singură trufă, din cuziozitate. Sosul l-am consumat aici, cu nişte biscuiţi speciali, iar trufa o vom prepara acasă. În total, am plătit 65 de lei, însă aroma este într-adevăr una deosebită şi am vrut neapărat să gustăm", a spus o vizitatoare a târgului.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
Un alt stand la care vizitatorii stau la coadă este cel este al unui arădean, care, pe lângă produse tradiţionale, oferă şi pâine cu untură. O felie de "Pită de Pecica", un brand local foarte cunoscut, cu untură şi condimentată cu boia şi ceapă costă 5 lei. Pâinea cu untură a fost cel mai vândut produs de la acest stand.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
"Oamenii cumpără pentru că îşi aduc aminte de copilărie, de bunici. Pita cu unsoare era mâncare de bază pentru unii, cu decenii în urmă. Eu folosesc o untură preparată de mine, am căutat opt ani o reţetă deosebită pentru această untură, am găsit-o în cele din urmă. Gustul deosebit este dat de un ingredient pe care îl păstrăm ca secret al familiei, dar vă pot spune că mai adăugăm şi mult suflet în ceea ce facem", a spus arădeanul Mircea Santău, care este prezent la mai toate târgurile de produse tradiţionale, cu salamuri de mangaliţă sau de cerb, cârnaţi, şuncă afumată, brânzeturi ori pastramă.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
"Nu am mai mâncat de ani de zile pâine unsă şi cu ceapă, dar acum pot spune că e un deliciu. Din păcate, nu mai găsim în comerţ untură adevărată, însă asta are un gust deosebit, se simte că e făcută în gospodărie", a spus unul dintre clienţii lui Santău.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
Târgul are şi un salon de vinuri, unde sunt prezentate peste 300 de sortimente, unele produse în Franţa, Italia, Ungaria, Republica Moldova sau Grecia.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
Evenimentul, aflat la a treia ediţie, este organizat de Camera de Comerţ, Industrie şi Agricultură Arad, iar vizitatorii sunt aşteptaţi şi duminică, între orele 11,00 şi 18,00. AGERPRES/(AS - autor: Marian Buga, editor: Cătălin Alexandru, editor online: Gabriela Badea)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Bihor: 70 de angajatori la o acțiune dedicată securității și sănătății în muncă, organizată de ITM
Inspectoratul Teritorial de Muncă (ITM) Bihor a organizat, marți, 28 aprilie 2026, cu prilejul Zilei Internaționale a Securității și Sănătății în Muncă, o acțiune de informare și conștientizare la sediul instituției, la care au participat aproximativ 70 de angajatori, reprezentanți ai acestora, precum și specialiști ai serviciilor externe de prevenire și protecție.
Galați: Prefectul județului a demisionat din funcție; a precizat că va rămâne implicat în viața publică
Prefectul județului Galați, Andreea Anamaria Naggar, a demisionat marți din funcție, invocând decizia Partidul Social Democrat privind ieșirea de la guvernare. 'Astăzi închei un capitol important din activitatea mea publică. În contextul deciziei Partidului Social Democrat de a ieși de la guvernare, consider firesc și responsabil să &icir
#AnulNadia Cluj: Masterclass Nadia Comăneci la Sports Festival 2026 (BT Arena - 14 iunie)
Fosta gimnastă Nadia Comăneci va susține un masterclass la ediția din acest an a Sports Festival de la Cluj Napoca, evenimentul fiind programat pentru data de 14 iunie, la BT Arena, au informat, marți, organizatorii. 'Nadia Comăneci este invitata specială a ediției Sports Festival 2026. Campioana care a schimbat istoria sportului prin primul 10 perfect obț
Gorj: Peste 100 de persoane au rămas fără certificatul de handicap în urma reevaluării
Peste 100 de persoane din județul Gorj au primit certificat de neîncadrare în grad de handicap în urma reevaluării făcute ca urmare a intrării în vigoare, anul trecut, a noilor criterii medico-psihosociale. Potrivit purtătorului de cuvânt al Direcției Generale de Asistență Socială și Protecția Copilului (DGASPC) Gorj, Minodora Suc
Gorj: Bărbat dat dispărut la Stănești - căutat de polițiști, cu drona cu termoviziune și câine de urmă
Un bărbat de 64 de ani, din Stănești, dat dispărut de către familie, este căutat, marți, de mai multe echipaje, inclusiv cu o dronă cu termoviziune și un câine de urmă, a anunțat purtătorul de cuvânt al Inspectoratului de Poliție Județean (IPJ) Gorj, Miruna Prejbeanu. Potrivit acesteia, polițiștii din cadrul Poliției Municipiului Târgu Jiu au
Bihoreanul David Sferle, dublu campion mondial de kempo, în Antalya
Sportul românesc marchează o nouă performanță de top: bihoreanul David Sferle, legitimat la Clubul Sportiv Crișul Oradea, component al echipei naționale, a devenit dublu campion mondial de kempo la competiția desfășurată în Antalya, Turcia, potrivit site-ului clubului. Competiția, ajunsă la cea de-a 22-a ediție, a avut loc în perioada 20-26 a
Zece boboci de rață sălbatică, salvați din traficul bucureștean
Zece boboci de rață sălbatică au fost salvați din traficul bucureștean, informează Poliția Locală a Municipiului București.
Număr de telefon, pus la dispoziția părinților pentru informații și evaluări privind cabinetele școlare
Părinții elevilor din București pot apela numărul 0773.337.373 pentru a primi informații și evaluări privind rețeaua medicală școlară. Administratorul public al Capitalei, Lucian Judele, a precizat că linia telefonică 'Telefonul Părintelui' este destinată celor care au întrebări legate de consultațiile medicale din școli, dar și celor care doresc
Vremea deosebit de rece la București și ploi, pe 1 mai
Vremea se va răci la București în următoarele zile, iar joi temperatura maximă nu va depăși 8 grade, potrivit prognozei speciale pentru Capitală, publicate de Administrația Națională de Meteorologie. Miercuri, cerul va fi mai mult noros și temporar va ploua. Vântul va sufla în general moderat iar temperatura maximă, în scădere față de z
Botoșani: Protest al asistenților persoanelor cu handicap grav, în municipiul reședință
Peste 50 de asistenți personali ai persoanelor cu handicap grav au protestat, marți dimineață, în Piața Revoluției din municipiul Botoșani, în semn de nemulțumire față de politicile Guvernului în ceea ce privește persoanele cu dizabilități.
Vremea se răcește în toată țara, de miercuri; temperaturi cu până la 12 grade mai scăzute decât ar fi normal
Valorile termice vor fi în scădere în toată țara, începând de miercuri, iar joi și vineri vremea va fi deosebit de rece pentru această perioadă, cu abateri de 8 - 12 grade față de mediile multianuale, potrivit unei informări publicate marți de Administrația Națională de Meteorologie. Pe parcursul nopților, local î
VIDEO Harghita: Peste 2.500 de elevi au participat în ultimii patru ani în programul 'Micul Pescar'
Peste 2.500 de elevi din județul Harghita au participat, în ultimii patru ani, la activități ecologice desfășurate în cadrul programului 'Micul Pescar', derulat de Asociația de Dezvoltare Intercomunitară (ADI) 'Munții Harghita', care funcționează în cadrul Consiliului Județean Harghita. Potrivit informațiilor furnizate AGERPRE
Giurgiu: Doi tineri de 16 și 21 de ani, decedați în urma unui accident rutier, pe DJ 601
O adolescentă de 16 ani și un tânăr de 21 de ani au decedat, în noaptea de luni spre marți, în urma unui accident rutier produs pe Drumul Județean 601, între localitățile Videle și Mârșa, în care au fost implicate un microbuz și un autoturism, potrivit Inspectoratului pentru Situații de Urgență (ISU) Giurgiu. Cei doi tineri
UPDATE Sibiu: Traficul auto a fost deviat pe DN 1 după accidentul de pe autostrada A 1, pe sensul de mers spre Sebeș
UPDATE ORA 12.00 Traficul rutier de pe autostrada A1, sensul de mers spre Sebeș, este deviat pe drumul național DN1, după accidentul de la kilometrul 285, care a bloca circulația, a anunțat Inspectoratul de Poliție Județean (IPJ) Sibiu. 'Ca urmare a producerii accidentului, traficul rutier pe sensul Sibiu - Sebeș a fost deviat la km 270, ieșirea către loca
Primăria Sectorului 1: Piața volantă revine în cartierul Floreasca marți, miercuri și joi
Piața volantă revine în cartierul Floreasca din Capitală, au anunțat reprezentanții Primăriei Sectorului 1. Potrivit acestora, marți, miercuri și joi, cei interesați pot cumpăra preparate din carne, mezeluri, brânzeturi proaspete și maturate, o gamă variată de conserve, produse apicole, specialități de brutărie, dar și produse arti