REPORTAJ Arad: Trufe cu 1 leu gramul şi pâine cu untură şi ceapă, cele mai apreciate produse la un târg culinar
Trufele culese din pădurile româneşti şi preparatele pe bază de trufe, dar şi pâinea cu untură, ceapă şi boia, au fost cele mai apreciate şi vândute produse la un târg culinar care se desfăşoară, până duminică seară, la Expo Arad
Târgul "Vicii şi Delicii", dedicat viticulturii şi gastronomiei, a adunat la un loc producători din câteva ţări, dar şi sute de vizitatori dornici să deguste.
.jpg)
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
În secţiunea pentru delicii a târgului, expozanţii se întrec în reţete tradiţionale sau excentrice, însă cele mai apreciate produse s-au dovedit a fi cele pe bază de trufe.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
La unul dintre standuri, vizitatorii stăteau la coadă, sâmbătă, pentru a se informa despre reţete şi pentru a cumpăra trufe, care se vând precum aurul, la gram. Preţul este 1 leu/gram, iar o trufă de mărime obişnuită cântăreşte în jur de 25 de grame, astfel că are preţul de 25 de lei.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
"Trufa este considerat cel mai puternic energizant creat de natură, motiv pentru care i se mai spune şi diamant al pământului. Le folosim în bucătărie pentru aroma puternică şi deosebit de plăcută. Pot fi asezonate la toată gama de reţete, de la oul fiert de dimineaţă, până la fripturi. Trufa proaspătă să foloseşte în bucătărie pe mâncarea fierbinte, o radem sau folosim un feliator special, iar ea îşi lasă aroma şi parfumul", a spus un producător timişorean, care culege trufele din păduri din zona Banatului.
Majoritatea trufelor sunt exportate, însă preparatele speciale încep să aibă căutare şi la noi. Timişoreanul produce diverse sosuri, salate, uleiuri, unt sau condimente ce conţin trufe, pe care le vinde inclusiv pe internet.
"Am venit cu soţul la târg şi am cumpărat un sos pe bază de trufe negre şi o singură trufă, din cuziozitate. Sosul l-am consumat aici, cu nişte biscuiţi speciali, iar trufa o vom prepara acasă. În total, am plătit 65 de lei, însă aroma este într-adevăr una deosebită şi am vrut neapărat să gustăm", a spus o vizitatoare a târgului.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
Un alt stand la care vizitatorii stau la coadă este cel este al unui arădean, care, pe lângă produse tradiţionale, oferă şi pâine cu untură. O felie de "Pită de Pecica", un brand local foarte cunoscut, cu untură şi condimentată cu boia şi ceapă costă 5 lei. Pâinea cu untură a fost cel mai vândut produs de la acest stand.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
"Oamenii cumpără pentru că îşi aduc aminte de copilărie, de bunici. Pita cu unsoare era mâncare de bază pentru unii, cu decenii în urmă. Eu folosesc o untură preparată de mine, am căutat opt ani o reţetă deosebită pentru această untură, am găsit-o în cele din urmă. Gustul deosebit este dat de un ingredient pe care îl păstrăm ca secret al familiei, dar vă pot spune că mai adăugăm şi mult suflet în ceea ce facem", a spus arădeanul Mircea Santău, care este prezent la mai toate târgurile de produse tradiţionale, cu salamuri de mangaliţă sau de cerb, cârnaţi, şuncă afumată, brânzeturi ori pastramă.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
"Nu am mai mâncat de ani de zile pâine unsă şi cu ceapă, dar acum pot spune că e un deliciu. Din păcate, nu mai găsim în comerţ untură adevărată, însă asta are un gust deosebit, se simte că e făcută în gospodărie", a spus unul dintre clienţii lui Santău.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
Târgul are şi un salon de vinuri, unde sunt prezentate peste 300 de sortimente, unele produse în Franţa, Italia, Ungaria, Republica Moldova sau Grecia.
Foto: (c) Marian BUGA/AGERPRES
Evenimentul, aflat la a treia ediţie, este organizat de Camera de Comerţ, Industrie şi Agricultură Arad, iar vizitatorii sunt aşteptaţi şi duminică, între orele 11,00 şi 18,00. AGERPRES/(AS - autor: Marian Buga, editor: Cătălin Alexandru, editor online: Gabriela Badea)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Vrancea: Un mort și trei răniți, între care o gravidă și un copil, într-un accident pe DN2-E85, la Sascut
Un bărbat de 52 de ani și-a pierdut viața, iar alte trei persoane, între care o femeie însărcinată și un copil de trei ani, au fost rănite în urma unui accident rutier produs miercuri dimineață pe DN2-E85, la limita dintre județele Vrancea și Bacău, în apropierea localității Sascut, a informat Serviciul de Ambulanță Județean (SAJ) Vrancea.
Giurgiu: Stâlpi de electricitate și copaci cazuți peste locuințe și pe carosabil, în urma codului portocaliu de vânt
Pompierii au fost solicitați să intervină, în noaptea de luni spre marți, pentru îndepărtarea unui stâlp de electricitate căzut peste o locuință, precum și a mai multor copaci prăbușiți peste firele de electricitate și pe carosabil, în localitățile Cămineasca, Ghimpați și Copaciu, în urma vântului puternic asociat unui cod portocaliu, a in
MApN: Dronă detectată la aproximativ 4 kilometri est de Vâlcove; a fost emis mesaj RO-ALERT
Sistemul de supraveghere radar al Ministerului Apărării Naționale a detectat, în dimineața zilei de marți, o țintă aeriană la aproximativ 4 kilometri est de Vâlcove, în proximitatea frontierei cu Ucraina, două aeronave F-18 ale Forțelor Aeriene și Spațiale Spaniole, din Baza 57 Aeriană Mihail Kogălniceanu, fiind ridicate de la sol pentru monitorizar
Sălaj: 12 locuințe nZEB-plus pentru tineri la Zalău, cu o investiție de peste șase milioane de lei
Un număr de 12 locuințe eficiente energetic, destinate tinerilor, au fost realizate de administrația locală din Zalău, valoarea proiectului fiind de peste șase milioane de lei, a informat marți Primăria Zalău. Proiectul, finanțat prin Planul Național de Redresare și Reziliență Componenta 10 - Fondul Local, a vizat dezvoltarea fondului de locui
Tulcea: Un nou mesaj RO-ALERT pentru populația din nordul județului
Inspectoratul General pentru Situații de Urgență a transmis, marți dimineața, o alertă extremă de informare a populației din zona de nord a județului Tulcea privind posibilitatea căderii unor obiecte din spațiul aerian, pe o durată estimată de 90 de minute. În mesajul transmis în jurul orei 7:30, autoritățile îndeamnă oamenii
MApN: Ținte aeriene detectate aproape de Insula Șerpilor; nu au intrat în spațiul românesc
Ministerul Apărării Naționale a informat că luni seara, la ora 22:37, sistemul de supraveghere radar a detectat două ținte aeriene la 25 de kilometri nord-vest de Insula Șerpilor, ce evoluau către frontiera României. Două aeronave F-18 ale Forțelor Aeriene și Spațiale Spaniole, din Baza 57 Aeriană Mihail Kogălniceanu, au fost ridicate de
Botoșani: Animale moarte și furaje arse în urma unui incendiu în localitatea Sulița
Mai multe animale au murit și peste cinci tone de furaje au ars în urma unui incendiu izbucnit, luni după-amiază, într-o gospodărie din localitatea Sulița, au informat reprezentanții Inspectoratului pentru Situații de Urgență (ISU) Botoșani. Potrivit acestora, evenimentul s-a produs din cauza unui foc aprins pentru arderea resturilor vegetale, lăsa
Maramureș: Plăcintele și pancovele, prilej de festival, concurs și muzică retro la Vima Mică
Muzeul 'La lelea Ruzale' din localitatea Vima Mică va organiza un festival plăcintelor și pancovelor însoțit de o petrecere cu muzica anilor '70 - '80, a declarat, luni, pentru AGERPRES, organizatorul evenimentului, Voichița Vayda. 'Plăcintele și pancovele sunt produse celebre în Maramureș și ani îndelunga
Primarul general al Capitalei: Peste 1.200 de plante vor întregi decorul Grădinii Cișmigiu
Peste 1.200 de plante vor întregi decorul Grădinii Cișmigiu, a anunțat, luni, primarul general al Capitalei, Ciprian Ciucu. Potrivit acestuia, vor fi plantate 400 de Echinacea, 300 de Gaura, 100 de Rudbeckia, 400 de Leucanthemum, 25 de Zinnia și opt Hibiscus moscheutos. 'O parte importantă a selecției este reprezentată de plantele pere
Dolj: Primarul Craiovei anunță că va înlocui sursa pe cărbune a termoficării din oraș cu o centrală de cogenerare
Edilul șef al Craiovei, Olguța Vasilescu, anunță că a semnat luni un contract cu Electrica, pentru dezvoltarea unei centrale de cogenerare de înaltă eficiență, alimentată cu gaze naturale, care va furniza agentul termic în sistemul centralizat al orașului. Olguța Vasilescu a declarat că noua capacitate - proiectată ca o unitate flexibilă, pregătită
Mureș: Sediu administrativ al CJ, reabilitat cu 11,3 milioane de lei prin utilizarea de surse regenerabile de energie
Consiliul Județean (CJ) Mureș a anunțat, luni, încheierea lucrărilor de reabilitare energetică a clădirii administrative cunoscute sub denumirea de 'Hotel Parc', în urma unei investiții în valoare de peste 11,3 milioane de lei finanțată prin Planul Național de Redresare și Reziliență (PNRR), care a urmărit reducerea costurilor de funcționare și creș
BIAS 2026, ediție dedicată lui Traian Vuia; Frecce Tricolori și Turkish Stars revin la București
Bucharest International Air Show - BIAS 2026 se va desfășura în perioada 28-29 august, la Aeroportul Internațional București Băneasa 'Aurel Vlaicu' și Romaero, iar spectacolul aerian va reuni peste 200 de participanți militari și civili din România și din străinătate, informează luni Compania Națională Aeroporturi București (CNAB), unul dintre organizator
UPDATE Averse, descărcări electrice şi vijelii în localităţi din judeţele Giurgiu şi Ilfov, în ora următoare
Meteorologii au emis, luni, o nouă avertizare nowcasting Cod portocaliu de vreme instabilă, cu averse torențiale, ce vizează zone din județele Giurgiu și Ilfov, în ora următoare. Conform prognozei de specialitate, până la ora 17:35, în județul Giurgiu (localitățile: Mihăilești, Buturugeni, Joița și Săbăreni) și în județul Ilfov (î
Giurgiu: CJ va sprijini construirea de spații de cazare la Mănăstirea Comana, pentru includerea în circuitul turistic național
Mănăstirea Comana a inițiat un proiect prin care va construi, cu sprijinul Consiliului Județean (CJ) Giurgiu, o clădire care va cuprinde spații de cazare, o sală de conferințe și un muzeu, ceea ce va permite includerea mănăstirii în cadrul unui circuit turistic național. 'Se dorește înființarea unei construcții cu o capacitate de cazare și care
Semafoare defecte în 35 de intersecții din Capitală; polițiștii rutieri dirijează circulația
Polițiștii rutieri dirijează circulația în aproximativ 35 de intersecții în care instalațiile de semaforizare nu funcționează, fie ca urmare a lipsei tensiunii de alimentare, fie doar pe culoarea galben intermitent. 'Printre principalele intersecții afectate se numără Piața Arcul de Triumf, Piața Leu, șoseaua Gării Cățelu, șoseaua Pantelimon, b