logo logo

Agerpres – Agenția Națională de Presă: Știri de actualitate cu informații de încredere pentru o societate bine informată.

Bucuresti

Piaţa Presei Libere nr. 1, sector 1

Telefon: +4 021.2076.110; +4 021.2076.105

[email protected]

REPORTAJ Timiş: Parcul Rozelor al Capitalei Europene a Culturii 2021 găzduieşte în weekend un festival de gastronomie artizanală

Image

În Parcul Rozelor din Timişoara, evenimentul "LA PAS. Festival de gastronomie artizanală", a completat vineri seara pastelul toamnei cu muzică de jazz sau disco, asortată cu balmoşul gugulan, prăjituri de casă, zacuscă şi dulceţuri catifelate, toate sub emblema Timişoara Capitală Culturală Europeană 2021.

Până duminică seara, orice trecător, indiferent de vârstă, este invitat să se bucure de armoniile gastro-culturale, printre atelierele creative şi alte surprize pe care le oferă noul festival la care participă peste 30 de mici producători, întreprinderi sociale, organizaţii neguvernamentale şi artişti, cu evenimente artistice, spectacole de teatru, dezbateri, ateliere demonstrative, ateliere culinare, degustări de produse alimentare de casă şi vinuri bune, autohtone.

Cele mai căutate standuri au fost cele gastronomice, la care vedetele culinare au fost pita unsă cu untură, presărată cu sare şi boia şi cu un moţ de pătrunjel verde.

 


Foto: (c) Otilia Halunga / AGERPRES


"Ce poate fi mai bun decât pâinea de casă, 'îmblânzită' cu untură şi cu puţină ceapă roşie presărată deasupra, cu un praf de boia şi puţină sare! Merge foarte bine şi pâinea cu zacuscă de casă, producţie din acest an. Toate produsele noastre sunt făcute în casă şi sunt certificate ca produse bio", a relatat un producător din Timişoara, participant la festival.

Alături, o hunedoreană din Simeria a adus produse de carmangerie. "Noi am venit cu virsli, diverse alte sortimente de cârnaţi, salam, şuncă", spune producătorul din Simeria.

Un stand gastronomic aparte este cel cu produse lactate şi brânzeturi, pentru că face parte dintr-un proiect social, în care produsele finale sunt preparate de tinere deosebite, care au depăşit vârsta cazării în casele de copii.

"Noi lucrăm în comuna timişeană Sârbova, unde avem unitate de prelucrare a laptelui. Lucrul cel mai important este că în spatele brânzeturilor noastre (telemea, caşcaval, iaurt, brânzeturi proaspete şi maturate) este un proiect social. De aceea facem brânză, pentru a putea întreţine proiectul şi să formăm profesional şi uman fete care au ieşit din orfelinat. Acum avem trei tinere şi copilul uneia dintre fete. Încercăm să mergem înainte cu mai multe fete. Pe măsură ce lumea ne cunoaşte şi apreciază ceea ce facem noi, şi vânzările au crescut", a detaliat Adriana Formenti, din partea Asociaţiei "Curtea Culorilor" din Sârbova.

Lăsăm în urmă standurile cu arome culinare şi trecem spre partea de artizanat artistic, unde sute de exponate atrag atât curioşii, cât şi potenţialii cumpărători. Aici descoperim cum meşteri şi artişti pricepuţi înfrumuseţează lemnul sau lutul, realizând produse dorite în orice casă - picturi pe lemn, jucării din lemn, vase ceramice de bucătărie după model vienez şi multe altele.

Din Hunedoara, Alexandra Pitar a adus la festival produse artizanale care au atras mulţi copii.

"Produsele le realizăm în 'Atelierul Codrului', este mai ales pictură pe lemn, dar facem şi decoraţiuni, jucării pentru copii. De un an şi jumătate, soţul se ocupă de partea de lemn, iar eu fac pictura. Ideea ne-a venit pentru că ne este dragă natura şi am vrut să o aducem mai aproape", spune Alexandra Pitar.

O pată de culoare a festivalului este standul cu ceramică şi lut, unde expun doi artişti plastici timişoreni, care după ce au lucrat patru ani în Viena, au revenit acasă, cu tehnici şi idei noi. Ei îmbină tradiţionalul lut cu eleganţa vieneză şi confecţionează tot ce este necesar într-o bucătărie, de la ceşti şi solniţe la tăvi, platouri şi chiuvete.

"Tatăl meu a fost sculptor, eu sunt artist plastic, iar soţia mea are sensibilitatea necesară pentru a crea astfel de produse. După patru ani de experienţă câştigată în Viena, aducem eleganţa pe care o punem în produsele noastre, acasă", spun cei doi artişti.

Vizitatorii festivalului mai sunt îmbiaţi cu savoarea unor reţete vechi şi noi de siropuri, sucuri şi gemuri din fructe curate, muştar crud-vegan ecologic, tăieţei de casă, uleiuri presate la rece, ciocolată artizanală şi ciocolată fairtrade, ceaiuri ecologice, brânză de caju şi de migdale, dar şi alte produse de patiserie artizanală, preparate tradiţionale, gustări vegetariene şi vegane, supe şi preparate din bucătăria internaţională.

"La Pas. Festival de gastronomie artizanală" este un proiect comunitar derulat de Asociaţia Timişoara 2021 - Capitală Europeană a Culturii şi Asociaţia CRIES (Centrul de Resurse pentru Iniţiative Etice şi Solidare), orientat către evidenţierea complexităţii legăturii dintre hrană, cultură şi consum durabil. AGERPRES / (A - autor: Otilia Halunga, editor: Marius Frăţilă, editor online: Anda Badea)

Afisari: 29

Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - [email protected].


Alte știri din categorie

Social 21-04-2025 17:02

Vremea se menține caldă în primele zile ale acestei săptămâni, iar ulterior va intra într-un proces de răcire (prognoză)

Vremea se menține caldă în primele zile ale acestei săptămâni, iar ulterior va intra într-un proces de răcire în majoritatea regiunilor, în timp ce precipitațiile vor fi prezente, în anumite intervale, până la începutul lunii mai, reiese din prognoza publicată, luni, de Administrația Națională de Meteorologie (ANM) pent

Social 21-04-2025 14:30

Familia Regală a României: Papa Francisc a fost un exemplu de credință, umanitate, dăruire și har

Papa Francisc a fost un exemplu de credință, umanitate, dăruire și har pentru oamenii de pe tot globul, indiferent de religia lor, mai ales pentru cei aflați în nevoie, a transmis Familia Regală a României. ''Majestatea Sa Custodele Coroanei și Principele Consort au aflat cu nespusă tristețe vestea trecerii la Domnul a Sanc

Social 21-04-2025 14:12

IGPR: Peste 240 de persoane au murit și circa 520 au fost rănite grav în accidente rutiere în ianuarie-martie

Peste 240 de persoane au decedat și circa 520 au fost rănite grav în aproximativ 700 de accidente rutiere înregistrate în intervalul ianuarie-martie la nivel național iar comparativ cu situația similară din 2024 a scăzut cu 18,5% numărul accidentelor, cu 21,5% cel al morților și cu 20% cel al răniților grav. Potrivit unui com

Administratie 21-04-2025 13:40

Harghita: Primăria Miercurea-Ciuc propune ca drumul parcurs de Papa Francisc la Șumuleu Ciuc în 2019 să îi poarte numele

Conducerea Primăriei Miercurea-Ciuc a anunțat luni că va propune ca drumul parcurs de Papa Francisc la Șumuleu Ciuc până la altarul de unde a oficiat Liturghia Pontificală, în anul 2019, să îi poarte numele. De asemenea, un steag negru a fost arborat pe clădirea Primăriei Miercurea-Ciuc, după anunțul privind

Social 21-04-2025 12:05

Prahova: Incendiu la o chilie a mănăstirii Ghighiu

Un incendiu a izbucnit, luni dimineață, la o chilie a mănăstirii Ghighiu, focul fiind stins rapid de către un echipaj de jandarmi aflat în patrulare în zonă. Potrivit datelor comunicate de Gruparea de Jandarmi Mobilă ''Matei Basarab'' Ploiești, un echipaj care participă la misiunea de menținere a ordinii publice &ic

Social 21-04-2025 11:30

Hunedoara: Incendiu la o casă în Tărățel; cauza probabilă - o lumânare aprinsă lăsată nesupravegheată

Pompierii au intervenit, în noaptea de duminică spre luni, pentru a stinge un incendiu izbucnit la o casă din satul Tărățel, aparținător municipiului Brad, a cărui cauză probabilă a fost o lumânare aprinsă lăsată nesupravegheată. Potrivit unui comunicat al ISU Hunedoara transmis luni, echipaje de stingere ale Secției de pompieri Br

Social 21-04-2025 09:28

INHGA: Cod galben de inundații pe râul Prut în județul Botoșani, până marți dimineața

Institutul Național de Hidrologie și Gospodărire a Apelor (INHGA) a emis o atenționare Cod galben de inundații pe râul Prut, în județul Botoșani, valabilă până marți dimineața. ''Având în vedere situația hidrometeorologică actuală și prognoza meteorologică pentru următoarele 48 de ore, ca urmare a propagăr

Social 20-04-2025 21:35

VIDEO Incendiu de vegetație în Argeș - 240 tone de apă aruncate în trei zile cu elicopterele Black Hawk

Inspectoratul General pentru Situații de Urgență a informat duminică seara că operațiunile de stingere a incendiului de vegetație de la Cetățeni, județul Argeș, efectuate cu cele două elicoptere Black Hawk din dotarea IGAv s-au încheiat, fiind efectuate 50 de aruncări. 'În total, în cele trei zile, au fost efectuate 96 de

Social 20-04-2025 15:37

Prahova: Alertă de urs pe o stradă din stațiunea Bușteni

Un urs a fost văzut, duminică după-amiază, pe o stradă din stațiunea montană Bușteni, localnicii și turiștii din zonă fiind avertizați prin sistemul RO-ALERT. Conform Inspectoratului pentru Situații de Urgență (ISU) Prahova, animalul sălbatic a apărut pe strada Amurgului, iar la fața locului se deplasează un echipaj SMURD. &Icir

Social 20-04-2025 13:25

Sibiu: Coliziune între trei mașini, soldată cu rănirea a două femei, din care una însărcinată

Două femei, dintre care una însărcinată, au fost transportate la Spitalul Clinic Județean de Urgență Sibiu, după ce au fost rănite într-o coliziune în lanț a trei autoturisme, duminică, pe strada Bahluiului din municipiul reședință de județ, au anunțat reprezentanții Inspectoratelor de Poliție și pentru Situații de Urgență. &

Social 20-04-2025 12:30

UPDATE Maramureş: Ucraineanul cu probleme la picior - coborât din munte; a fost localizat la 1.700 metri altitudine

Cetățeanul ucrainean care a trecut granița în România prin Munții Maramureșului la peste 1.700 metri altitudine a fost recuperat și coborât din munte, a informat, duminică seara, directorul Serviciului Public Județean Salvamont Maramureș, Dan Benga. 'Bărbatul ucrainean de 40 ani a fost găsit exact în locul în

Social 20-04-2025 11:18

Gorj: Un băiețel de 10 ani a cântat ''Hristos a Înviat'' la vioară în noaptea de Înviere, la o biserică din Târgu Jiu

Un băiețel de 10 ani din Târgu Jiu a cântat ''Hristos a Înviat'' la vioară, în noaptea de Înviere, la biserica din zona Paralela 45 din municipiu, fiind ''dorința lui cea mai mare''. Purtătorul de cuvânt al Centrului Județean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradițion

Social 20-04-2025 08:22

Tulcea: În bisericile starovere, se sfințesc preparatele de Paști

Curțile bisericilor de rit vechi și străvechi din județul Tulcea se umplu, duminică dimineața, de coșuri pline cu cozonaci, ouă și alte preparate specifice sărbătorilor pascale, care așteaptă să fie sfințite de preoți la finele ceremonialului religios din prima zi de Paști.

Administratie 19-04-2025 18:00

AGERPRES vă urează Paște fericit!

Echipa Agenției Naționale de Presă AGERPRES vă urează Paște binecuvântat alături de cei dragi! Vă mulțumim pentru colaborare și pentru încrederea pe care ne-o acordați în fiecare zi. Paște fericit!

Social 19-04-2025 17:35

Bistrița-Năsăud: Trei persoane rănite într-un accident rutier, la Florești; a intervenit elicopterul SMURD

Trei persoane, printre care și un copil de 12 ani, au fost rănite, sâmbătă după-amiază, într-un accident rutier produs în localitatea Florești din județul Bistrița-Năsăud. Potrivit Inspectoratului pentru Situații de Urgență, o femeie de 28 de ani, care conducea mașina în care se aflau și celelalte două persoane, a fost cel mai grav răni